新华区卫生监督所扎实开展餐饮具集中消毒单位的整治工作

　　按照市卫生监督局工作要求，为规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强辖区餐饮具卫生安全的监督管理工作，保障人民群众身体健康，全面贯彻落实卫生部《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》、《石家庄市餐饮具集中消毒单位卫生规范》等规定，依法履行卫生监督承担的职责。一是制定专项整治方案，成立领导机构，明确整治内容和目标，确保整治到位。二是完善餐饮具集中消毒单位管理档案，健全和规范消毒工作组织、制度、程序、标识等。三是重点对餐饮具消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、使用的消毒产品、以及消毒餐饮具的产品包装和标签内容等进行检查，依法查处使用不符合卫生标准的违法行为。 四是对辖区3家餐饮具集中消毒单位完成上半年抽检工作，每户抽检餐包6份、15双筷子，共抽检餐包18份、45双筷子送区疾控中心检测，经区疾控中心检测全部合格。下一步我们将按照《食品安全法》第五十八条规定，加强餐饮具集中消毒企业检验室的监管，强化企业检验人员业务培训，提高企业自身的检验能力，从而使我区餐饮具集中消毒单位规范化管理水平上了一个新台阶。