雁山区重拳出击整治网络餐饮双管齐下保障舌尖安全

联合约谈美团区域负责人

网络订餐在给消费者带来便利的同时，也带来了第三方网络平台把关不力、无证照商家入网经营、卫生环境难保证等问题，雁山区高校集中，学生网络订餐量大，规范网络餐饮是我区食品安全监管的重点难点。为深入贯彻落实《食品安全法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，进一步加强网络餐饮服务第三方平台和网络餐饮服务提供者的监管，规范网络餐饮经营行为，雁山区食品药品监督管理局重拳出击开展网络餐饮专项整治行动。

落实主体责任，约谈第三方平台。该局监管中发现美团、饿了么两个我区餐饮经营户主要入网的第三方平台该存在入网审查不严、公示信息不全，平台入网经营户无证、一证多店从事网络餐饮服务等问题，该局分别于2019年2月20日和3月7日约谈了美团、饿了么片区负责人，对两平台给予了警告，要求平台落实主体责任，根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，完善并公示相关信息，对入网餐饮服务提供者的《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》进行审查，并限期整改。该局经过整治，目前两平台共下架了57家无证入网经营户，引导60家经营户积极办证。

强化监督检查，加大打击力度。该局加大对网络餐饮服务经营行为的监督检查力度，通过线上监测、线下检查等措施及时发现违法违规行为，并依法从严查处。重点查处未取得《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》、证照与经营地址不相符、超范围经营等违法行为。同时按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关规定对经营户规范要求，要求网络餐饮经营户从业人员持健康证明上岗，规范原料采购，定期维护设施设备，保持食品加工场所环境卫生，流程布局生进熟出，食品原料生熟分开、加膜加盖，餐具规范清洗、消毒、保洁，使用无毒清洁的食品包装材料，确保送餐过程食品不受污染等。

专项整治期间，该局共出动检查人员126人次，检查网络餐饮经营户63家次，下达责令改正和警告13家，立案查处网络餐饮违法案件8起，罚款15000元。

下一步该局将继续持续全面开展网络餐饮监管，加强与第三方平台联系，建立长效机制。（周思瑜）