侨乡粤菜故事采编服务项目采购公告

一、采购项目名称：《侨乡粤菜故事》采编服务项目

二、采购项目报价最高限价：30万元。供应商须对采购项目内容和需求的服务内容作完整唯一报价，否则其报价文件将被拒绝。

三、采购项目内容和要求：

根据《关于印发2020年江门市人力资源和社会保障工作要点的通知》（江人社发〔2020〕45号），为深入推进实施“粤菜师傅”工程，加强粤菜师傅专业建设和培训能力建设，拟招选第三方服务机构结合当地特色食材、名菜、名点、名店、名厨情况，按要求进行拍摄和撰写书稿形成《侨乡粤菜故事》。图文须结合江门本地食材供应产业、侨乡饮食文化、烹饪技艺及本土粤菜师傅人才培养等编撰讲好侨乡的粤菜故事，深入挖掘经典五邑风味菜的来龙去脉、菜品背后的人文故事，每个故事的编撰都力求从历史、民俗、食材、技法、名厨等方面深挖五邑菜文化内涵，突出历史性、人文性和粤菜鲜美之味道。

（一）采编要求

    结合我市五邑地区名特产、名菜、名点、名厨情况，《侨乡粤菜故事》按照全书收录四市三区的名特产介绍（含种养殖技术）、应用特产制作的名菜及名点制作工艺和背后的故事、侨乡名厨创业或成长故事，综合文字篇幅、选配图片情况，可满足编印总篇幅不少于192页（含序言、前言、目录、正文、后记等，12印张）。具体采编内容要求如下：

1.本项目服务需求如下（包括不限于）：制作提供《侨乡粤菜故事》的创意、策划、稿件撰写编辑、编辑设计、相关人物采访及相关图片、短视频制作等服务。

2.投标人及其团队负责相关采访、稿件撰写、采集、排版、编辑、审查工作等全部工作，有专业采编人员负责撰写稿件。

3.投标人及其团队应提交《侨乡粤菜故事》采编制作的方案、策划安排和拟定详细工作进度表。

4.投标人应完成如下服务项目并按要求交付成果文件：

   （1）完成20个五邑地区特色食材供应基地拍摄。每个拍摄地完成精修图不少于15张及1分钟短视频1个。

   （2）完成应用食材基地的食材制作的70个菜品拍摄。每个菜品拍摄完成精修图不少于5张及1分钟短视频1个。

   （3）专访7名侨乡粤菜名厨从业心得、烹饪技艺分享。每个专访对象拍摄完成精修图不少于5张。

   （4）专访侨乡名店创业者创业守业心得。每个专访对象拍摄完成精修图不少于5张。

   （5）撰写全书12印张的书稿，含序言、前言、目录、正文、后记等。其中正文包括：撰写20个食材供应基地介绍、食材种养要点、当地风土人情及食材应用、烹饪要点等；撰写70个菜品的故事由来、菜谱（含食材分量、调味分量、烹饪步骤、烹饪技法、制作要点等）；撰写7名粤菜师傅名厨从业心得、烹饪技艺分享；撰写7家粤菜名店的历史、创业者创业守业的心得等。

（二）时间要求

确认中选制作服务供应商后，成交人应在成交通知书发出之日起5天内与采购人签订合同，3个月内完成成果交付。成交供应商逾期完成的，按合同总金额每日万分之五的标准，向采购方支付违约金，直至实际完成之日止，且采购方有权暂时拒付余款。

（三）报价要求

报价方式（单位：人民币）：报价为含税全包价，报价金额不得高于报价上限。报价须按含税包干价格进行报价，报价费用包括《

（四）质量要求

图书设计美观，制作精良，符合采购方需求。

（五）成果文件

图片、视频、书稿电子稿, 包括：原始图片素材和按要求数量提交的精修图片；原始视频素材及按要求提交的短视频；书稿的doc.格式文字定稿以及PDF格式的全书图文排版定稿。

（六）验收要求

1.验收时间：合同约定交付日期前的10个工作日内。

2.验收程序：由供应商提供装载拟交付文件的移动硬盘，由采购人组织验收。

3.验收标准：

（1）图片要求

①精修图片须突出拍摄对象特点，照片清晰，画面美观。每张精修图片应标以号码及图注，图注须清晰明确图片所属拍摄对象及图片内容。

②菜品类图片须保障菜品的装盘容器美观，背景不杂乱。

（2）视频要求

①视频内容积极向上，富有创意，有温度、有情怀、有表现力、有感染力，能够展示侨乡粤菜风味，展示粤菜师傅健康向上的精神风貌;

②视频画面要求清晰稳定，无明显噪音。

（3）书稿要求。上述作品的内容、篇幅、体例、图表、附录等应符合下列要求：

①思想内容健康，科学性强。结构合理，层次分明，文句精练通顺，字迹清晰。

②必须执行国家标准，包括法定计量单位、数字用法、标点符号用法以及全国科学技术名词审定委员会审定的各学科名词等。

③交稿时应达到：定（发排后不再增删）；清（书写清楚，段落分明）；齐（全部原稿，包括正文、插图、目录、前言、后语、索引等一次性交齐）。

④书稿篇幅：正文12印张。

⑤书稿须符合出版要求，具体要求详见本公告***。

（4）原创要求。供应商提交的上述作品必须为供应商原创作品，交付验收后上述作品的著作权归属采购方。如上述作品含有侵犯他人名誉权、肖像权、姓名权等人身权内容的，由供应商承担全部责任并赔偿因此给采购方造成的损失（含出版相关连带经济及法律责任），采购方可以终止合同。

4.验收不合格的处理方式：如供应商提交的内容质量不合格，采购方有权要求供应商在限期内重新整改再行提交验收。如整改3次仍达不到验收标准的，采购方有权拒绝验收并要求供应商退还预付款。

四、供应商资格

1.具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件；

2.中国境内注册的具有独立法人资格的单位；

3.本项目不接受联合体。

五、项目服务商选定

按照《中华人民共和国采购法》及其他实施条例等有关法律法规规定，对具有符合资格要求的单位进行国内公开性询价采购，确定符合采购需求的成交服务供应商。评标办法采用商务、技术、报价综合评分（详细***《评标评分表》），分数最高确定为成交供应商。

六、投标响应文件的编制要求

（一）投标响应文件编制基本要求

1.供应商应认真阅读、并充分理解本文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容），承诺并履行本文件中各项条款规定及要求。

2.响应文件必须按本文件的全部内容，包括所有的补充通知及***进行编制。

3.如因供应商只填写和提供了本文件要求的部分内容和***，而给评审造成困难，其可能导致的结果和责任由供应商自行承担。

4.响应文件的组成：响应文件应分为价格文件和商务技术文件两个部分组成（要求装订成一本，加盖单位公章）。

（二）价格文件

1.报价表；（必须提供，加盖公章）

（三）商务技术文件 

1.《侨乡粤菜故事》的采编制作方案（包含基本风格、选取的拍摄和撰写对象等）、策划安排和拟定详细工作进度表；(必须提供，加盖公章)

2.服务承诺及售后保证措施；(必须提供，加盖公章)

3.投标人资格证明文件：

（1）有效的营业执照或事业单位法人证书复印件；(必须提交，加盖公章)

（2）法定代表人身份证复印件；（必须提供，加盖公章）

（3）法定代表人授权委托书和委托代理人身份证复印件；（格式见后，委托代理时必须提供）

4.投标人图书采编的成功经验和案例（以合同、成果复印件为准）；（佐证材料须加盖公章）

5.服务本项目的团队人员应包含专业采编人员、专业前期策划人员、专业后期制作人员（姓名、职称/资质、经验/案例等信息，如投入人员有变动，需征求采购人同意）（必须提供，加盖公章）

6.投标人认为必要提供的证明其满足本项目竞标资格的声明及其他文件资料。

注：以上材料应真实有效，属于“必须提交”的文件和《采购项目需求》中要求必须提供的文件必须与响应文件同时提交完备，其余由投标人视自身情况提交。法定代表人授权委托书必须由法定代表人签名并加盖单位公章；竞标函必须由法定代表人或授权代表签名并加盖单位公章，否则竞标无效。

七、其他要求

1. 投标人一旦中标，除不可抗力因素外，未经采购人书面同意，不得改变拟任的项目人员；否则，其成交无效。

2. 对于上述项目要求，投标人应在竞标文件中进行回应，作出承诺及说明。

八、投标文件报送及开标

报送文件按要求加盖公章后统一装订，一式三份，用文件袋封装盖好骑缝章印，并在11月30日前提交到采购方，过期不再受理。

九、其他要求

供应商一旦中选应做出下列承诺：

    1.应在成交通知书发出之日起5天内与采购人签订合同；3个月内完成成果交付。

2.应保证成果的内容、格式、标准等符合国家相关规定（或行业标准）。

3.分两期结算费用，具体按双方约定。

十、报名地点和联系方式

报名地点：江门市建设三路142号2号楼B403江门市职业技能鉴定指导中心综合部。

联系人：刘颜       

联系电话：0750-3983951

***：1.评标评分表

2.《侨乡粤菜故事》采编服务项目报价表

江门市职业技能鉴定指导中心

2020年11月19日

***1：

评标评分表

评分说明：

（1）综合得分=商务得分×30%+技术得分×40%+报价得分×30%；

（2）在评标过程中所有计算结果均精确到小数点后四位，第五位小数四舍五入；

（3）价格评分以投标最低价为评标基准价。

（4）将综合得分从高到低排出名次，总分第一名为第一中标候选人，第二名为第二中标候选人，以此类推（综合得分相同的，按报价得分由高到低排列；综合得分相同且报价得分相同的，按技术得分顺序排列）。

（5）采购方通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询投标人信用记录（信用信息查询记录和证据以网页打印方式与其他采购文件一并保存）。

***2：

《侨乡粤菜故事》采编服务项目

报价表

货币单位：万元人民币

注：1.以上报价费用已含括《

2.报价应为该项目的投标总价，即含税全包价。以人民币为结算单位。

3.供应商对该项目只允许有一个报价，采购人不接受任何有选择性的报价。

4.供应商认为有必要说明而本表中无相应栏目的，请在“备注”一栏中说明。

供应商名称（签章）：

法人代表：

单位地址：

组织机构代码：

法人代表或授权代表签字及盖公章：

***：