荔湾区食品药品监管局督导检查高考考点食品安全（组图）

（图：荔湾区食品药品监管局检查组正在检查广雅中学台账）  

（图：荔湾区食品药品监管局检查组正在检查广雅中学公示栏）  

（图：检查组正在检查协和中学食堂）  

（图：荔湾区食品药品监管局检查组正在检查金味楼加工场所）

为进一步加强学校及学校周边的食品安全监管工作，有效消除食品安全隐患，保障高考顺利进行。  ，荔湾区食品药品监督管理局陈明国副调研员率检查组对辖区内“广东广雅中学、广州市协和中学”两个高考考点食堂及校园周边食品经营单位进行食品安全督导检查。  

检查组认真检查了两个考点食堂的“食品原料采购查验、贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂使用、食品留样管理”等落实情况。陈明国副调研员详细询问了学校对高考考生营养餐准备工作开展情况，仔细查看并审阅了学校食堂食品安全应急预案和高考考生菜谱，肯定了“广雅中学”在较短的时间内将“食品安全公示栏”上墙公示的做法，并强调学校饭堂一要落实晨检制度，严防带病上岗；二要严格限制高风险食品，禁止违规经营凉菜及改刀熟食品；三是规范食品加工制作，做到洗净、煮熟、煮透，严防交叉污染；四是做好餐饮具洗消工作，认真执行食品留样制度；五是加大查处违法违规行为力度，涉及违法行为“发现一起查处一起移交一起”。两所学校校领导及学校饭堂负责人现场表态，坚决按照要求做好高考期间师生食品安全工作，防范食物中毒及食源性疾病的发生。  

期间，检查组人员还对校园周边食品经营单位进行了细致检查，针对“金味楼酒家”加工场所地面积污积水和餐厨垃圾处理问题当场出具监督意见书要求立即整改，坚决杜绝食品安全隐患，确保学校广大师生饮食安全。  

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