禅城***家食品企业承诺做良心食品

　　禅城区食品生产企业负责人会议暨食品污染与控制专题培训班昨日（8日）举行。培训班上，禅城区质监局与辖区***家食品生产企业签订承诺书，后者承诺“做良心食品”。
　　承诺书上，这***家企业共做出了五项承诺，包括：严把食品原料关，不使用过期变质的原料、回收食品作原料加工食品；严格生产过程控制，不在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质；严格出厂检验，做到不合格产品不出厂，等等。
　　禅城区质监局相关负责人表示，签订承诺书是该局落实“三打两建”，在继续深入严打同时，着力构建良好的社会信用体系措施之一。随后还启动了“食品安全示范点”创建工作，争取在年底前选取15家管理规范、诚信经营、示范性较强的食品生产加工单位，授予“食品安全示范点”牌匾，以促进全区各食品生产加工单位诚信规范经营。
　　该负责人介绍，禅城区“食品安全示范点”即日起至9月底前为报名期，预计12月评选出并公示。有意者或有不明事项可拨打该局质量股电话82340665咨询。
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　　申报“食品安全示范点”企业条件：
　　（一）持续保持食品生产许可必备条件，具备良好食品质量安全控制能力。
　　（二）企业质量管理体系健全并有效运行，未发生过重大食品安全事故。
　　（三）厂区环境整洁卫生程度较高，从业人员健康证明持证率和培训率均达到100%，上岗时穿戴整洁工作衣帽，保持良好的个人卫生。
　　（四）台账记录制度较完善，实现产品原料购进、投料生产、出厂检验、销售等全过程记录和可追溯。
　　（五）近2年未因食品安全违法行为受行政处罚。（来源：珠江时报）