县市场监管局五举措强化高考期间食品安全

为切实做好高考期间食品安全工作，严防食品安全事故发生，促进高考的顺利完成，开江县市场监督管理局精心组织，周密部署，采取多项措施，全力保障高考期间全体考生的饮食安全。

一是加强领导，落实责任。局党委高度重视高考期间的食品安全工作，成立了由局长任组长的高考食品安全工作领导小组，制定了高考期间食品安全保障工作预案，全面启动高考食品安全保障工作，明确工作重点，落实工作责任，开展食品安全隐患排查，确保广大考生的饮食安全。

二是突出重点，加强监管。以考点学校食堂、考生食宿点及周边食品经营单位为重点单位，以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查，及时消除食品安全隐患。

三是驻点保障，全程监督。派驻专业执法人员进行驻点保障，对高考期间原材料的采购、存放、清洗、加工、上桌、留样进行全程***监督检查，对高考期间食品原材料进行快速检测，确保对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，确保高考期间食品安全的万无一失。

四是加强宣传，提升意识。通过网络发布食品安全消费预警，教育考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，引导科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

五是加强值守，做好应急。健全和完善应急预案，做好应急处置工作，实行24小时值班制度，保持信息通信渠道畅通。对高考期间涉及考生的餐饮食品安全投诉举报做到，第一时间受理、第一时间处置，确保一旦出现异常情况，能够迅速控制事态，及时妥善处理。