泖港镇泖港幼儿园积极推进食堂ABC规范化管理构筑食品安全新防线

为进一步提高幼儿园食堂的安全卫生管理水平，加强幼儿园食堂员工的食品卫生安全意识，确保全园师生的饮食安全，10月20日中午，泖港幼儿园由后勤牵头组织两部的保健老师、食堂营养员开展了“食堂食品安全ABC规范化管理”的培训和研讨。

首先，负责食堂安全的老师向大家介绍了实施食堂食品安全ABC规范化管理的重要意义。接着，运用图文并茂的PPT结合实际操作事例，从食堂ABC规范化管理的操作背景、执行方案和流程、管理的内容和要求等方面，提出了具体的操作要求。着重强调了如何强化细节操作问题。同时，营养员也针对现场操作中的问题提出了自己的想法和建议。

通过培训，食堂人员对幼儿园实施“ABC规范化管理”的意义有了深刻的领会，强化了安全责任意识，对幼儿园食堂卫生安全管理起到了促进作用。通过食堂ABC规范化管理的推进也进一步健全了食品安全管理长效机制，为消除食品安全隐患，保障师生饮食卫生与安全构筑了一条牢固的安全新防线。

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