派潭仙草生产将有标可依

派潭凉粉草生产技术规程》通过专家组审定，将于8月底公布实施

    近日，由我市周记凉粉草专业合作社、农学会和质监局联合起草的广州市农业标准《派潭凉粉草生产技术规程》顺利通过专家组审定。该标准将于8月底公布实施，届时，派潭“仙草”生产将有标可依，进一步维护派潭凉粉草的品牌效应，增加农民收入，推进其规模化、产业化发展。

    据了解，《派潭凉粉草生产技术规程》总结了我市被誉为“仙草”的地理标志保护产品——派潭凉粉草的实用生产经验，适用于我市派潭镇、小楼镇、正果镇、中新镇、荔城街、增江街、朱村街等7个镇（街）派潭凉粉草的生产。该标准要求派潭凉粉草的理化指标达到含水量≤14%、叶重比例≥25%、水浸出物≥15%，并对其重金属含量和农药残留作了明确规定。

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    派潭凉粉草，又名仙人草，仙人冻，仙草，历来与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”，与增城丝苗米和增城迟菜心成为国家质检总局地理标志保护产品。

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