临潼区食品药监局开展旅游沿线小餐饮专项监督检查

近期天气回暖，临潼区旅游沿线农家乐形式的小餐饮有逐渐升温迹象，为有效规范和提高旅游沿线餐饮行业经营水平，不断引导小餐饮经营户良性发展，切实保障广大消费者舌尖上的安全，4月14日下午，临潼区食品药监局副局长张军科带领局餐饮服务监管科、食品稽查队及涉及到旅游沿线的城东、城西、秦陵、行者等食品监管所执法人员对城市快速干道、骊山沿线及秦陵北路沿线的餐饮经营户进行了专项监督检查。

此次专项监督检查主要对健康证及餐饮服务许可的办理情况，进货索证索票记录、消毒记录落实情况，厨房环境卫生状况，三防设施完善情况和原料食材是否新鲜进行了检查。对于部分硬件设施不达标的经营户要求其在规定期限内，按照要求整改操作间，完善硬件条件，达到整改要求后方可经营。

通过本次大检查，提高了餐饮服务经营户的主体责任意识，有效预防食品安全事故的发生。

                             （临潼区食品药监局  宁亚茹）