方松街道方松社区文化活动中心开展黄酒中和—儒家之道文化讲座

                   6月27日下午方松社区文化活动中心举办了“黄酒，中华本渊之源”的黄酒文化讲座，讲座请到了中国黄酒传统酿造技艺研究中心的研究员和鉴酒师陈世海老师主讲。
    黄酒作为非物质文化遗产，在李时珍的《本草纲目》中记载有“行经络而通痹塞，温血脉而散凝瘀，最益肝胆”，“通血脉，厚肠胃，润皮肤，养脾气，扶肝，除风下气”的黄酒养身功效。而在陈老师的现场讲解中融合了黄酒酿造过程中各种技艺和选材讲究，令大家的固有印象中的黄酒有了进一步的颠覆，对黄酒在喝法和包装上也有了更新的时尚认知。
    大家在听取陈老师讲解的同时也品鉴了十年和十六年的冬酿黄酒，并与其他黄酒比较品评，初步领略了黄酒文化的魅力。

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