烟台莱山开展夏季食品安全隐患专项检查守护市民舌尖上的安全

随着夏季到来，烧烤业进入了消费的高峰期，为进一步落实辖区内烧烤餐饮门店食品安全监管，打造让百姓放心的夏日消费环境，烟台莱山滨海市场监管所针对辖区范围开展了一次夏季烧烤食品安全隐患专项检查行动。

执法人员首先从商家服务人员健康证件、衣帽穿戴着手，要求商家严格落实服务人员身体健康情况，从业人员必须取得健康证件方可上岗。针对现场食品加工制作环境、餐具肉签清洗消毒等情况，执法人员提出要求，受夏季高温影响，容易滋生病毒细菌，对未及时清洁的餐具要及时做好清洁消毒工作。

本次检查行动，未发现商家存在无证无照经营情况，针对检查过程中发现的未明码标价、部分卫生脏乱差、索证索票落实不到位等情况，共累计下达责令整改通知书7份，要求商家立即整改。

下一步，滨海市场监管所将继续加强执法力度，督促经营者合法经营，与经营者共同维护百姓的食品安全。