顺澳共筑美食梦合作互融谋发展

        在区大湾区办的推动下，“顺德职业技术学院烹饪学院（暨顺德厨师学院）和澳门科技大学酒店与旅游管理学院的合作签约仪式”于11月16日上午顺利举行，区归国华侨联合会主席黄建雄、区大湾区办副主任邱国盛、澳科大副校长林志军、顺职院副校长罗丹及相关学院负责人共同出席了活动。

        在大湾区各城市中，唯顺德与澳门共享“世界美食之都”的美誉，两者以其独特的饮食文化得到了社会的广泛认可。为进一步发挥两个美食之都的优势，本次顺职院与澳科大的合作将围绕烹饪方面进行深度合作，进而拓展旅游管理、会展策划等相关专业。

        为了展示顺德粤菜的魅力，活动特意邀请了烹饪学院中国烹饪大师罗福南、黎永泰以及烹饪学院中国烹饪名师冯远日赴澳，现场制作三道顺德名菜：大良炒牛奶、七彩烧汁鳝柳、瓦罉炒桂花瑶柱，现场师生们试吃后都忍不住纷纷点赞。

        本次活动的圆满成功，是顺澳高校开展各项教育合作的良好开端。下阶段，区大湾区办将继续密切***，积极利用两所高校的优势资源，特别是澳科大的科研资源，在促进科研项目落地的同时，进一步推动教师队伍的交流互访及港澳青年的实习培训。

图为举行合作签约仪式

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