舜耕街道办事处突出四字方针保障孩子们舌尖上的安全

    民以食为天，为严防严管严控校园、幼儿园、学生小饭桌食品安全风险，舜耕街道突出“细、严、联、广”的四字方针，加强校园食品安全监管，全力保障辖区学生“舌尖上的安全”。

    突出“细”字做好专项检查。工作人员对辖区内校园及周边小饭桌进行摸底排查，详细登记小饭桌的经营地址、经营者姓名及联系方式等内容，健全监管档案。并对幼儿园、学校食堂、学生小饭桌及用餐配送单位的资质证明及设备运转情况，食品安全责任管理制度及食品中毒预防控制措施的落实情况，及从业人员的持证上岗情况进行详细询问并记录，做到全覆盖、无遗漏，不侥幸、不懈怠。

    突出“严”字做好食品审查。工作人员着重从食品原材料购进、食品加工场所卫生环境、食品安全操作规程、食品存放、消防器材等方面，严格按照标准进行检查审核，做到监管人员到位、检查环节到位、检查文书到位、督促整改到位、处罚措施到位。对符合条件的予以登记，达不到经营条件的，一律不予登记。

    突出“联”字做好监督管理。建立食品、消防安全监管联席会，将登记在册的学校、幼儿园、小饭桌的负责人全部加入其中，定期推送食品、消防安全新规定、新要求，畅通信息交流渠道，加强校园食品、消防安全工作的沟通与联系，保障学生的餐饮营养、卫生，安全无忧。

    突出“广”字营造良好氛围。通过集中培训、交流研讨、现场指导、发放宣传资料等方式，广泛宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，对从业人员进行安全卫生培训，增强其安全责任意识，切实提升负责人规范经营意识，保障学生用餐安全卫生。

                                                                                                                                                           （撰稿人：缪菁   审核人：李博）