关于2018年市中区大中型商场超市公开评价检查情况的通报

为全面贯彻《食品安全法》，监督大中型商超落实法定义务，市中区食品药品监督管理局于２０１８年１０月开展了大中型商场超市公开评价检查工作。现将公开评价检查的情况通报如下：

一、总体情况

２０１８年１０月１５日至１７日，市中区食药局按照《２０１８年市中区大中型商场超市公开评价检查实施方案》，围绕管理能力、人员水平、诚信经营及工作创新四个项目及经营资质、经营条件、食品标签等外观质量状况、食品安全管理制度及管理、从业人员管理、进货查验等经营过程控制情况、特殊食品经营等七个方面，对全区５家大中型商超进行了公开评价检查工作。

检查中发现的问题主要是：部分单位食品安全管理制度不健全，食品贮存不规范，食用农产品产地信息公示不全，未在经营场所公示食品添加剂使用信息等。

二、公开评价检查情况

（一）华润万家阳光新路店

此次公开评价门店为“华润万家生活超市阳光新路店”，得分为９３分。主要问题如下：１、食品安全自查制度、食品召回制度建立不完善；２、仓库中部分食品未按规定隔墙离地存放；３、部分冷冻食品贮存温度未达到标签标示的温度；４、部分水产品、水果等食用农产品未公示产地信息；５、未在经营场所公示食品添加剂使用信息。食品安全管理员考核成绩为８０分。

（二）华联超市伟东新都店

此次公开评价检查门店为“济南华联超市有限公司伟东新都店”，得为９６分。主要问题如下：１、食品安全自查制度建立不完善；２、部分现场制售食品标签标示的制售地址与实际不符；３、仓库中部分食品未按规定隔墙离地存放。食品安全管理员考核成绩为９８分。

（三）北京华联生活超市领秀城店

此次公开评价检查门店为“北京华联综合超市股份有限公司济南分公司”，得分为９５分。主要问题如下：１、食品加工间内有苍蝇；２、部分冷冻食品贮存温度未达到标签标示的温度；３、部分食用农产品未公示产地信息；４、未在经营场所公示食品添加剂使用信息；５、个别进口食品未能在现场提供出入境货物检验检疫证明。食品安全管理员考核成绩为８６分。

（四）银座奥特莱斯店

此次公开评价检查门店为“济南银座商城有限责任公司七里山分公司”，得分为９６分。主要问题如下：１、仓库中部分食品未按规定隔墙离地存放；２、面食间内未及时清理过期食品；３、未在经营场所公示食品添加剂使用信息。食品安全管理员考核成绩为９４分。

（五）济南市中大润发超市

此次公开评价检查门店为“济南市中大润发商业有限公司”，得分为９０．５分。主要问题如下：１、从业人员食品安全培训资料不完整；２、仓库中部分食品未按规定隔墙离地存放；３．　部分冷冻食品贮存温度未达到标签标示的温度；４、未在经营场所公示食品添加剂使用信息。食品安全管理员考核成绩为９２分。

济南市市中区食品药品监督管理局　　　　

２０１８年１０月２３日