成立餐饮及食堂从业人员食品安全培训乐平培训点

2013年9月4日，“餐饮及食堂从业人员食品安全培训乐平培训点”在我分局正式成立。出席开幕仪式的领导有区市场监管局副局长罗志敏、区市场监管局乐平分局局长邓展毅，同行还有区市场监管局食品科科长刘玮、区市场监管局乐平分局常务副局长卢永东及相关工作人员。

我镇经济飞速发展，餐饮业和企业的数量日益增多（2013年餐饮数为492家），同时《餐饮及食堂从业人员食品安全培训证》是餐饮业和企业食堂的从业人员必须办理的上岗证件。每有餐饮企业从业人员需要进行岗前培训，只能从各镇街集中到区培训中心上课，耽误一定的时间，同时对于小食店的影响最大，从业人员对此颇有微言。根据《佛山市三水区推进佛山市建设食品安全示范市工作方案（2013—2015年）》和《三水区食品药品领域“三打”工作方案》的文件精神，餐饮及食堂要建立从业人员培训和健康管理制度，从业人员健康证明持证率和培训率均达到100%。为此，我分局根据实际情况，从便民出发，与区市场监管局多次沟通联系，积极筹划在我镇设立全区首个镇街一级培训点-----“餐饮及食堂从业人员食品安全培训乐平培训点”。培训有两个程序，第一是观看影片（《餐饮服务食品安全操作规范》教学片），影片内容包括管理概要、从业人员的卫生健康、场所设施、过程控制、中毒预防，第二是书面考试。成立后，只要在乐平餐饮及食堂从业的人员，都可以在乐平培训点培训拿到《餐饮及食堂从业人员食品安全培训证》，同时，该培训点将大大提高办理《餐饮服务许可证》速度，成为便民利民新亮点。

                              三水区市场监管局乐平分局

                                       2013年9月12日