达川区管村镇开展学校食堂食品安全检查工作

为进一步加强学校食堂管理工作，确保学校食品卫生安全，3月15日上午，达川区管村镇食品安全分管领导徐兵组织管村镇食药管理所、派出所、安监所等相关部门负责人一行到达川区管村镇中心小学和三家幼儿园开展食堂食品卫生安全专项检查。

检查中重点查看了学校食堂内外环境卫生、食品加工设备设施、原料采购、食物储存、餐用具清洗消毒等情况；翻阅了食材采购单、索票索证、出入库记录、试尝留样；询问了解食材进货渠道和餐厨剩余物处置等情况。同时，检查人员要求学校要严把原材料进口关、食品质量关，加强餐饮食品安全法律法规宣传，普及食品安全知识，进一步强化食品卫生安全意识，加强食品卫生安全监管，确保食品卫生安全，保障广大师生的身心健康。