鼓楼区开展节前食品生产企业专项检查

中秋节、国庆节即将来临，鼓楼区市场监管局近期对辖区内的1家肉制品和2家糕点生产企业开展了全覆盖式监督检查和抽检。

鼓楼区市场监管局执法人员重点检查了原、辅料进货查验记录，使用台账和销售台账，尤其是食品添加剂使用情况，以及生产人员、生产车间、原料库房、成品库房卫生状况和企业产品出厂检验的原始数据和检验报告、产品留样。监督检查过程中，要求企业牢固树立食品质量安全、安全生产第一责任人意识，认真落实主体责任、不断完善各项管理制度，加强生产源头管理和生产过程控制，保障食品生产质量安全。

经检查，各生产企业现场卫生状况较好，台账资料、进货索证索票齐全，能够严格按照规定组织生产。两家糕点生产企业未生产月饼。

执法人员提醒广大消费者：在购买月饼时，要仔细查看食品标签上的标识是否齐全，包括厂名厂址、净含量、产品标准代号、生产日期、保质期、配料表、贮存条件等，尽量选购标有“SC”许可证号的产品，并索取***等凭证，一旦发现质量问题，及时与经销商联系或拨打“12331”食品药品投诉举报电话进行投诉。