2021年上海市水稻栽培技术意见

　　2021年,我市水稻生产紧紧围绕优质高效的总体要求和种植业守底线、优结构、提质量的总体目标，坚持质量兴农、绿色兴农、效益优先，加快推进水稻绿色生产、全程机械化作业和产业化发展的工作思路，以点带面，切实推动本市水稻生产高质量发展和农民持续增收。

　　一、选用优良品种，合理茬口搭配

　　我市水稻主要茬口模式是“绿肥－稻”、“冬耕养护地－稻”，约占水稻总面积的95%以上，部分为“油菜－稻”、“麦－稻”或“经作－稻”。各区应充分利用早茬口面积比例高的优势，合理选用优良品种，严格按照市、区水稻主导品种推介目录，引导种植户正确选用品质优、丰产性、稳产性、适应性好的优良品种，进一步优化优质稻产业化绿色生产茬口模式，实现水稻早、中晚品种与茬口模式的合理配置，力求同一品种、同一栽培方式连片种植，早中熟与晚熟品种结构比例达4︰6左右。

　　建议：早熟“国庆稻”选用“松早香1号”、“沪早香软1号”等优质早熟中粳类品种，与绿肥茬口相搭配；中晚熟常规优质稻品种，选择“松香粳1018”、“南粳46”、“青香软粳”、“闵粳366”和“银香38”等，选用绿肥茬口；晚熟类高产优质品种，杂交稻重点推广“花优14”、“秋优金丰”，示范推广“申优26”、“申优28”和“紫祥优26”等，宜选用绿肥或冬耕养护地茬口；常规稻重点推广“秀水134”、“沪粳137”等，视茬口条件定种植方式，力求早播早栽，以充分发挥迟熟品种增产潜力。

　　二、强化精细整地，提高机械耕整地质量

　　针对去年冬季和今年早春气温持续偏高，冬作蚕豆、紫云英绿肥和少部分油菜、麦子等作物生育进程普遍提前等特点，各区应及时组织机械力量，切实加强绿肥作物翻埋还田和部分油菜、麦子抢收、秸秆机械化还田，以及水稻播栽前机械耕整地等工作，强化精细化、标准作业，提高机械耕整地质量。对于冬作蚕豆、紫云英绿肥作物，应在盛花至初荚期，约4月下旬及时进行机械翻埋还田，先干耕或犁翻，力求不漏耕，耕深一致，日晒3～4天后及时灌水，促进秸秆腐解，也便于养草灭草措施落实，减少后茬水稻杂草基数；对于冬耕养护田块，在水稻播栽前，至少提前1个月进行旋耕、灌水，提高养草灭草效果；对于少部分油菜、麦子田块，应在抢收腾茬后及时进行秸秆机械还田和机耕、灌水，尽可能延长秸秆腐解时间，减少对后茬水稻秧苗生长的影响。同时，根据后茬水稻作物不同种植方式、播栽时间，按照农机部门制定的机插秧或机穴播耕整地技术规程，及时进行“一耕一耙”或“二耕一耙”机械作业，力求田块平整一致，泥头软硬适中，高低落差控制在3cm左右。力争做到随耕随播，以提高播栽质量，减少稻田前期杂草滋生风险。

　　三、坚持适期播栽，合理播栽密度

　　针对上海市郊水稻生长期气候特点和主导品种特征特性，以“前期保安全出苗，中后期避高温抽穗、灌浆，后期保安全结实”为重点，加强分类指导，坚持适期播栽，合理播栽密度。

　　——对于“国庆稻”品种，优先选用机插栽培，适宜播种期为4月下旬至5月初，移栽期5月中旬；亩栽密度1.8～2.0万穴，基本苗10～12万/亩。选用机穴播栽培的，适宜播种期为5月10日前后，可视气温变化而定，力求播后日平均气温保持在20℃左右，最低气温不低于15℃；适宜密度每亩播2.0万穴，基本苗12万左右。

　　——对于早中熟晚粳类优质稻品种，主要用于优质稻产业化生产的，优先采用机插栽培，适宜播种期为5月中旬，移栽期6月8日至6月15日；每亩栽插1.8万穴左右、基本苗8～10万株；对于个别稻瘟病抗性较差品种，建议适当推迟播种和栽插；选用机穴播栽培的，适宜播种期为6月上旬；每亩播种穴数1.8万穴、基本苗10万左右。

　　——对于迟熟类高产优质杂交稻或常规稻品种，适宜播种期为5月上旬，移栽期为5月底至6月初，每亩栽插密度1.6万穴、基本苗4～5万株；常规稻品种，播栽期可适当推迟1星期左右；每亩栽插穴数1.8万穴、基本苗8万株左右。有条件的区域可采用机穴播栽培，适宜播期为5月下旬至6月上旬，每亩播种密度，杂交稻1.6万穴左右、基本苗4～5万株，常规稻1.8万穴左右、基本苗8～10万株。

　　四、科学肥料运筹，提高肥料利用率

　　按照加快推进水稻绿色生产发展思路，结合市郊水稻生产不同技术模式，坚持以“足施有机肥、减少氮化肥，注重氮磷钾养分平衡施用”为重点，切实加强肥料运筹技术的分类指导，努力减少化肥用量，提高氮化肥利用率。

　　——对于常规“卖稻谷”为主的水稻种植区域或田块，要求全生育期总氮化肥用量（折纯N）低于18kg/亩；前期与后期氮化肥比例不高于8︰2；氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)养分配比1︰0.2︰0.2左右。

　　——对于绿色认证和“卖大米”为主的优质稻产业化生产区域或田块，应结合水稻生产技术模式差异，采用不同肥料运筹方案。对于以“绿肥－稻”、或“冬耕养护地－稻”为主要茬口模式的，用地养地相结合的“休养轮作型”水稻种植区域或田块，要求全生育期总氮化肥用量（折纯N）不超过13kg/亩；前期与后期氮化肥比例不高于8.5︰1.5；氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)养分配比1︰0.25︰0.3左右；对于以禽畜养殖与优质稻生产相结合，实施畜禽粪污资源化循环利用为特色的“循环农业型”水稻种植区域或田块，要求全生育期总氮化肥用量（折纯N）在13～16kg/亩；前期与后期氮化肥比例不高于8︰2；氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)养分配比1︰0.3︰0.3左右。具体肥料运筹技术如下：

　　1、基肥。以施有机肥或缓释肥、复合（混）肥为主。每亩基施商品有机肥500～1000kg，或畜禽粪污液肥8～10t，或施经腐熟的畜禽粪便堆肥1.2～1.5t。对于以“冬耕养护地－稻”为茬口模式的田块，有条件的区域也可与水稻机械化种植同步侧深基施缓释肥或复合（混）肥20～30kg；对于以“绿肥-稻”为茬口模式的田块，在施足有机肥基础上，每亩增施复合（混）肥或尿素5～10kg，以促进绿肥腐解。

　　2、分蘖肥。以施尿素为主。原则上分2次施用。第1次在机插秧苗活棵或直播稻秧苗3～4叶期，每亩施尿素5～7.5kg；间隔7～10天追施第2次分蘖肥，每亩大田施尿素8～15kg。对于“循环农业型”或实施同步侧深施肥的区域或田块，可在水稻4～5叶期，一次性追施分蘖肥12.5～15kg。

　　3、长粗肥。以施复合肥为主。应结合水稻搁田控苗措施的落实，在最后一次重搁田前放入，每亩施三元复合肥（15-15-15）8～15kg，要求带肥搁田。对于“卖稻谷”田块，可少施或不施长粗肥，以后期直接施穗肥方式满足水稻生长后期对养分的需求。

　　4、穗肥或粒肥。以施复合（混）肥为主。提倡1次施用，以施“促花肥”为主，宜早不宜迟。一般要求在主茎第一节间定长、第二节间迅速伸长，约倒3叶露尖时施入，每亩施复合（混）肥5～10kg，折纯氮约1～3kg。对于不使用穗肥的田块，可根据后期长势长相，在孕穗初期或扬花后期进行根外追肥，叶面喷施有机水溶肥料、或氨基酸水溶肥、或复合微量元素肥等。对于“国庆稻”品种，或“卖大米”的田块，不提倡使用穗肥，或少施、早施穗肥。

　　五、加强水浆管理，提高肥水管理协同效应

　　围绕水稻生长各阶段需水、需肥规律，切实加强水稻全生育期水浆管理，重点突出肥、水、气协调管理，实现以水调肥、以水控草、以气促根，促进群体与个体协调发展。

　　1、播种至幼苗期。对于机穴播或人工直播栽培的田块，强调无水层播种、干（晒）出苗（表面干、下部湿润）；2叶1心期后灌跑马水、保持田间湿润；3叶后建立浅水层。对于机插栽培的田块，育苗阶段强调机械播种、湿润育苗，幼苗期以灌平沟水或跑马水为主，做到视天气管理；2叶1心后干湿交替，促根系生长；栽插前排水蹲苗，防止盘土含水过高影响起秧和栽插。

　　2、有效分蘖阶段。坚持浅水勤灌促分蘖的技术路线，兼顾以水封草措施落实，实施间隙灌溉，切忌长期灌水或淹没心叶，实现以水调肥、以水控草、以气促根，肥、水、气协调管理，促进分蘖早生快发和健壮生长。对于机插栽培的，强调薄水浅插，浅水活棵。

　　3、无效分蘖至抽穗阶段。无效分蘖阶段重点是搁田控苗。对于机插栽培的田块，采用够苗期搁田，即总苗数达到预期穗数苗时开始搁田；对于机穴播或人工直播栽培的田块，当总苗数达到预期穗数苗80%时脱水搁田；要求先轻后重，分次搁成，控制无效分蘖。

　　幼穗分化阶段，应采用干湿交替、间隙灌溉方法，保持田间水气协调；剑叶抽出期保持浅水层；抽穗前脱水轻搁2～3天，以促进抽穗整齐。

　　4、抽穗至结实成熟阶段。抽穗扬花期保持浅水层；灌浆结实期坚持间隙灌溉，做到浅水潮潮清，先湿后干；成熟后期防止断水过早，在收割前7～10天断水。

　　六、加强病虫害绿色防控，推进统防统治

　　按照绿色生产发展要求，结合本市水稻主导品种、主栽方式，及主要病虫害发生规律，坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，强化监测，精准预报，精确指导,减少大田防治用药次数和化学农药的使用量。以保持和优化农业生态系统为基础，强化前期农业措施，降低田间病虫基数。选择性应用灯诱、性诱等物理措施辅助防治。关键时期，选用生物药剂或高效环保农药防治。大力推进统防统治，切实提高防病治虫效果，为水稻生产保驾护航。具体各阶段防治措施和方法，按植保部门绿色防控防治意见执行。

　　上海市农业技术推广服务中心

　　二〇二一年五月七日