毕节市首届乡村厨师技能大比武决赛举行

12月23日，毕节市首届“乡村厨师技能大比武”决赛在贵州工程应用技术学院举行。

据了解，此次比赛以县（区）为单位，每个县区组织5名队员参赛。参赛人员中，乡镇政府食堂厨师2名，学校食堂厨师1名，敬老院食堂厨师1名，乡村“农家乐(餐馆)”厨师1名。

本次比赛菜品共5道，分必选及自选两个类型。其中必选菜品4道（土豆系列、豆制品系列、畜禽肉蛋品系列、时蔬系列），自选菜品1道，菜品为本地特色菜。每个参赛队需须完成必选及自选共5道菜品的制作，5道菜品需5人分别担任主厨。

比赛设团体奖及个人奖，颁发奖牌及奖金。

七星关区厨师代表黄银梅说：“参加了此次比赛，很好的提高了我厨艺技能，也给了我向其他县区做得好的厨师们学习的机会，今后我会更加努力提高技能，让人们吃到更加可口的饭菜。”