新城区食品药监局再部署再督查全面开展餐饮具消毒情况检查

为全面加强餐饮服务环节监管力度，保障广大群众饮食安全，新城区食品药监局从8月初开始，在全辖区范围内开展了餐饮服务环节餐饮具消毒专项整治工作，同时针对媒体舆情，举一反三，加大检查力度，确保群众用餐安全。

第一，全面检查，不漏一户。一查餐饮店消毒设施是否工作运行；二看餐饮店消毒登记情况；三指导餐饮店严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》正确使用消毒设施设备。

第二，宣传指导，提高认识。利用“一信通”、QQ群等平台积极宣传，督促各餐饮店高度重视此项工作，确保严格落实《餐饮具、工具清洗消毒制度》，同时向辖区餐饮服务单位下发《关于开展餐饮服务环节餐饮具专项整治工作告知书》，对餐饮具消毒规范及法律法规进行逐户告知。

第三，飞行检查，确保实效。对辖区商业集中区的餐饮店，特别是对背街小巷的小餐饮店的餐具消毒情况加大飞行检查力度。

第四，结合抽检，靶向监管。针对抽查中发现的问题，结合监督性抽检、快检，增强整治的靶向性，加大整治力度，全面规范辖区餐饮具的使用，确保整治的有效性。

下一步，我们将继续加大检查力度，增强整治的靶向性，规范辖区餐饮环节餐具消毒管理工作，形成长效机制，确保群众用餐安全。