浦北县开展食品快检技能培训助力创建食品安全示范城市

为进一步推进钦州市浦北县食品安全示范城市创建工作，12月14至15日，浦北县市场监督管理局组织开展食品安全快速检测技能培训班，来自各镇（街道）市场监管所、农贸市场的食品安全快检业务人员共***人参加了本次培训。

培训采用集体授课、现场教学培训、理论与实践相结合的方式开展。授课老师对食品快检基本原理、操作规程、注意事项及农药残留快速检测、快速检测试剂、小型离心机、小型水浴锅等项目的快速检测方法进行详细讲解。理论学习结束后，现场为参训人员演示了蔬菜、肉类的具体快检检测步骤，参训人员现场操作，并就实际操作中存在的问题与授课老师进行交流，确保掌握快检技能及操作规范。

通过培训学习，参训人员进行了相关项目的实操演练，有效掌握了样品前处理方法以及检测设备的使用，进一步提升了食品安全检测能力，加强了食品检验检测队伍建设，筑牢了食品安全防线，为全县创食安城食品安全监管工作提供了有力的技术支撑。

下一步，浦北县市场监管局将继续加大对食品快检人员的培训力度，提高快检设备在日常监管中使用率，充分发挥食品快检的“防火墙”作用，为保障老百姓的饮食安全提供有效的技术支持，助力钦州市食品安全示范城市的创建提供坚强保障。