明山区市场监督管理局卧龙所召开辖区餐饮单位责任约谈暨集体聚餐

    为保证辖区食品安全，预防集体性食品安全事故发生，明山区市场监督管理局卧龙所以党的十九大为重要契机，组织召开了卧龙、牛心台办事处大型餐饮单位责任约谈暨集体聚餐食品安全培训会，明山区市场监督管理局副局长祁春林、食品科科长柳文盛出席了本次会议，并做了进一步指导讲话。

　　会上强调了餐饮单位是食品安全第一责任人，并从从业人员健康管理、执行索证索票制度、规范加工操作要求、强化卫生管理、严格餐具清洗消毒及食品留样等几个方面，对与会的餐饮单位进行了集体约谈。

　　明山区市场监督管理局食品科柳科长做了重要强调，并提出了进一步要求：一是集    体聚餐单位要认识当前时段婚宴、满月宴等集体聚餐活动食品安全的重要性，切实履行好食品安全第一责任人职责，确保食品安全管理各项工作得到严格落实；二是加强内部管理，严格按照相关法律法规要求经营，严守道德底线，不做违法经营的事情；三是严格监管，执法人员严格查处餐饮服务食品安全违法违规行为。