南桥食监所主动对接企业需求***开展大卖场快速检测培训

为进一步落实超市卖场食品安全六项管理机制，完善生鲜类产品快速检测和信息公示制度，为食品安全管理再多加一道安全防线，分局要求大型卖场设立快速检测室。针对快速检测操作人员流动性大，多为兼职的特点，南桥所积极对接辖区内大型卖场，主动***开展快速检测培训。

近日，工作人员来到上海大润发商贸有限公司，为该公司的快速检测人员开展技能培训。培训重点是农药残留和瘦肉精检测的方法、操作流程及注意事项，并指导检测人员规范记录快速检测台账。通过培训，该公司检测人员已能熟练开展农药残留和瘦肉精快速检测，进一步提高了大型卖场自查自检能力，为推进生鲜产品快速检测和信息公示打下良好基础。

作者：南桥所