关于加强建筑工地食堂食品安全管理工作的通知

各区市建设局，国家级开发区建设局，南海新区建设局，各有关单位：

　　根据省食品药品监督管理局、省住房和城乡建设厅《关于加强建筑工地食堂食品安全监管的通知》（鲁食药监餐饮〔2016〕83号）要求，为切实加强建筑工地集体食堂食品安全监管工作，强化施工企业负责人的食品安全责任意识，有效避免集体食堂重大食源性疾病发生，结合我市建筑工地管理实际，现将有关事项通知如下：

　　一、加强管理，督导依法申办《食品经营许可证》

　　(一)各有关施工单位要按照《通知》要求，建立和完善食品安全责任制，明确企业法定代表人是建筑工地食堂食品安全的第一责任人，做好建筑工地食堂的食品安全管理工作。

　　(二)对给工地供餐的集体食堂，施工单位必须按规定向食品药品监管部门申办《食品经营许可证》，监理单位应督促施工单位办证并加强对集体食堂的监管。

　　(三)各有关施工单位应认真排查整改，指定专人负责本工地食堂食品安全的自查自纠工作，填报《建筑工地集体食堂自查表》备查。

　　二、排查整治，落实工地食堂食品安全监管责任

　　各区市建筑主管部门做好对建筑工地食堂食品安全的宣传发动工作，按《通知》要求开展好摸底登记、排查整改、集中整治和总结验收各阶段工作。

　　(一)开展摸底登记工作。明确辖区工地食堂的数量、申办《食品经营许可证》情况，做好摸底统计工作。

　　(二)排查整治违规食堂。各区市建筑主管部门要结合日常监督，加强对工地食堂食品安全管理的监督检查，对不具备申办《食品经营许可证》条件或拒绝整改、食品安全状况恶劣、未经许可从事餐饮经营等建筑工地集体食堂，协助食品药品监管部门依法查处。

　　(三)将建筑工地食堂的食品安全管理(重点是持证经营)情况，列入施工企业文明安全施工和评优的重要考核内容。

　　三、密切协作，认真报送工地食堂食品安全信息

　　各区市住建局要指定专人负责信息收集、汇总和报送工作，密切与食品药品监督管理部门协作配合。

　　***： 1.建筑工地集体食堂自查表

　　       2.山东省食品药品监督管理局、山东省住房和城乡建设厅《关于加强建筑工地食堂食品安全监管的通知》（鲁食药监餐饮〔2016〕83号）

　　                    威海市住房和城乡建设局

　　                    2016年6月22日

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