龙城街道召开节前食品安全保障工作部署及培训会

　　为加强辖区春节前后及期间食品安全监管工作，提高餐饮行业经营主体的自律性和风险意识，及时梳理集体聚餐食品安全事故风险点，积极预防食物中毒和食源性疾病的发生。1月26日上午，龙城街道组织召开节前食品安全保障工作暨餐饮服务单位食品安全管理培训会。区市场监管局、物管中心（食药安办）、龙城市监所、各社区食品安全协管员、信息员、辖区大型商业综合体、餐饮服务单位责任人、餐饮巡查和公示示范街商户等共100多人参会。

　　会上，派发了餐饮服务食品安全量化检查表、食品安全告诫书等资料。传达了食品药品监管总局相关文件要求，督促餐饮服务单位开展自查和整改，要求餐饮服务单位做好菜单的严格把关、采购原料的索票索证及落实集体供餐食品的留样和处理，30人以上的聚餐活动单位须向市监所提前报备承办信息。接着对节前食品安全保障工作进行了部署，要求社区、各餐饮服务单位切实做好食品安全工作，严防群体性食物中毒事故发生。最后由食品安全专家就《食品安全事故预防与处置能力》、《食品安全法》等内容对餐饮服务单位进行了培训。