项目攻坚突破行动丨盐边县召开羊肉米线预包装食品方案研讨会

　　2022年，是攀枝花市项目攻坚突破年，全县上下要大抓项目、抓大项目，以项目论能力、以项目论作风、以项目论实绩，奋力攻坚、全力突破，早日把盐边建设成为雅砻江畔璀璨明珠，为加快建设川西南滇西北现代化区域中心城市贡献盐边力量。

　　2月18日，我县召开羊肉米线预包装食品方案研讨会，听取相关意见建议，会商研讨下一步工作。县委书记王兴全出席会议并讲话。

　　县人大常委会主任谢文辉主持会议。

　　会议邀请市商务局副局长崔测东到会指导。

　　县委常委、组织部部长任蜀鄂，县委常委、宣传部部长魏燕，副县长夏菲出席会议。

　　盐边羊肉米线预包装科技顾问、四川大学教授卢晓黎对盐边羊肉米线预包装食品的产品组成、料包元素、设计思路、方案建议等进行了详细讲解。与会人员围绕各环节展开深入讨论，提出意见建议。

　　王兴全强调

　　羊肉米线是盐边美食的代表，也是宣传盐边、推介盐边的良好媒介，要集思广益、群策群力，共同努力把盐边羊肉米线从小特产做成大产业，延伸盐边餐饮美食产业链条，擦亮滋味盐边金色名片。

　　要进一步优化方案，深入研究盐边羊肉米线的独特风味，充分考虑不同消费者群体口味，结合盐边羊肉、米线、佐料的不同特点，加强对主料、辅料、汤包研制等的评估论证和保藏、保鲜、杀菌等技术研发，最大限度保障色、香、味，满足个性化和多样性需求。

　　要加快各项工作推进，按照目标任务清单，紧扣时间节点加强调度、逐项落实。要做足功课，切实抓好生产场地、设施设备、工艺流程等工作，尽快研发试产品；要长远谋划，提前统筹生产加工、包装销售、区域公共品牌申报等方面工作，全力推动盐边羊肉米线产业化攻坚突破。

　　相关部门负责人，部分米线加工企业、米线店负责人参加会议。

　　会后，县人大常委会主任谢文辉还对预包装羊肉米线项目建设进度进行调度安排，进一步完善项目时间表，细化具体工作任务。