伦教分局把三关确保节前食品安全

国庆假期将至，为排查食品安全隐患，保障节日期间食品安全，9月以来，伦教分局对辖区内的食品生产、流通、餐饮等单位进行国庆节前食品安全大检查。

一、加强流通环节监管力度，深化经营主体自律意识。9月26日，伦教街道办主任梁学文、伦教市监分局（食品药品监管分局）常务副局长罗宁、副局长梁建新带领食品安全监管人员到华润超市开展食品安全大检查工作。本次检查行动主要以排查是否存在使用台湾地沟油生产的食品为主，并开展日常检查工作。在检查过程中，监管人员检查了食品原料仓库，查看仓库管理是否规范，并查看应节食品的标签标识、进货台账、索证索票等记录。梁主任强调，国庆、“重阳”双节将至，各食品生产经营单位必须采取各种有效食品安全措施，确保供应食品的质量安全。此外，9月中旬，分局对佛山市食药局8月期间抽检不合格的9个产品进行了执法复检，对复检不合格的产品将依法查处，确保辖区内流通的食品安全。

二、开展餐饮食堂检查监督，强调保障食品安全重任。9月26日，区食品药品监管局餐饮安全管理科一行4人，到伦教郑静怡职业技术学院、翁佑中学指导示范学校食堂的创建工作。伦教分局副局长梁建新及食品科监管人员陪同并认真听取意见。区局领导对学校食堂场所卫生、设施进行一一检查，并检查从业人员健康证、索票索证、食品原料进货台账等食品安全管理制度的文件资料，对两间学校提出了改进意见，同时要求学校在节前要更加重视食品安全问题，排查食品安全隐患。此外，9月中旬，分局监管人员共检查3家餐饮单位、2家学校食堂，抽取鱼、鸡蛋共10个样品到省质检院检验，切实保障餐饮食堂食品安全。

三、落实食品生产企业检查工作，确保源头上食品安全。9月下旬，分局监管人员对辖区内7家生产企业进行节前食品安全检查和执法抽检。根据各企业的ccp关键控制点对企业进行检查，要求生产企业继续强化主体责任意识，明确保障食品安全的重要性与必要性，认真履行各项食品安全管理制度与措施，对食品安全问题“零容忍”。此外，烧鹅、白切鸡等应节食品都是消费热点，为了保证此类食品的安全，分局监管人员结合“外勤通”智能监管模式，加强了对14家食品加工生产小作坊的监管力度，保障居民过上一个安全的国庆节。

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