通告临潼区食品药监局关于2批次食品不合格情况的通告（2018年第51号）

近期，西安市临潼区食品药品监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐饮食品、食用农产品共15类食品124批次，抽样检验项目合格样品122批次，不合格样品2批次。检测项目见***。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：粮食加工品1批次，不合格样品1批次；调味品4批次，不合格样品1批次。食用油、油脂及其制品1批次，肉制品2批次，饮料1批次、方便食品1批次、酒类1批次、蔬菜制品1批次、水果制品1批次、炒货食品及坚果制品1批次、蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品1批次、豆制品2批次、餐饮食品56批次、食用农产品50批次均未检出不合格样品。

二、不合格产品情况如下：

（一）西安市临潼区西安市临潼区惠都超市的精制石碾辣椒面，标签上无存储条件、碳水化合物、营养参考值标识错误、能量标识错误，标准规定为碳水化合物、营养参考值标识23%、能量1911kJ、23%，检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。

（二）西安市临潼区西安市临潼区惠都超市的塔达雄风挂面，标签能量标识错误，标准规定为能量1474kJ、18%，检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。

三、对上述抽检中发现的不合格产品，西安市临潼区食药局已责令经营单位立即采取下架,召回不合格产品等措施，控制风险，并依法予以查处。同时，向生产单位所在地的兴平市食药监局和未央区食药监局发送线索函。查处情况于2018年12月26日前在临潼区政府网站向社会公布。

特此通告。

***： 

1.本次检验项目

2.食品监督抽检不合格产品信息

3.食品监督抽检合格产品信息

4.关于部分检验项目的说明

西安市临潼区食品药品监督管理局

                                                                 2018年11月27日

***1：

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是LS/T 3212-2014《挂面》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

挂面检验项目包括铅(以Pb计)、标签、营养标签。

二、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 1536-2004《菜籽油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

食用植物油检验项目包括黄曲霉毒素B₁、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯并(a)芘、标签、营养标签。

三、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 8967-2007《谷氨酸钠（味精）》、GB/T 15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》、GB/T 24399-2009《黄豆酱》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、SB/T 10296-2009《甜面酱》、GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.味精检验项目包括谷氨酸钠、铅(以Pb计)、标签。

2.香辛料检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罗丹明B、标签、营养标签。

3.酱类检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、氨基酸态氮(以氮计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、营养标签。

四、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

皮冻检验项目包括铬(以Cr计)。

五、饮料

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料 杏仁露》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

杏仁露检验项目包括苯甲酸、甜蜜素、山梨酸、安赛蜜、糖精钠(以糖精计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、营养标签。

六、方便食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》、LS/T 3211-1995《方便面》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

方便面检验项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钠(钾)盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、营养标签。

七、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB/T 19508-2007《地理标志产品 西凤酒 》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

白酒检验项目包括酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、铅(以Pb计)、标签标识。

 八、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

干香菇检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、二氧化硫残留量(以SO₂计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)。

九、水果制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 10782-2006《蜜饯通则》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

蜜饯检验项目包括二氧化硫残留量(以SO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、胭脂红、标签、营养标签。

十、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

抽检依据是SB/T 10553-2009《熟制葵花籽和仁》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

炒货检验项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、二氧化硫残留量(以SO₂计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、黄曲霉毒素B₁、沙门氏菌、标签、营养标签。

十一、蛋制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 23970-2009《卤蛋》、GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》、GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

蛋制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸、山梨酸、沙门氏菌、标签、营养标签。

十二、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2713-2015《食品安全国家标准 淀粉制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

淀粉制品检验项目包括二氧化硫残留量(以SO₂计)、铅(以Pb计)。

十三、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是DBS41/003-2015《食品安全地方标准 豆油皮》、GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.油豆皮检验项目包括苯甲酸,山梨酸,糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸,铅(以Pb计),二氧化硫残留量(以SO₂计)。

2.腐竹检验项目包括苯甲酸,山梨酸,糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸,铅(以Pb计),二氧化硫残留量(以SO₂计)。

十四、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、食品整治办〔2008〕3号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）〉的通知》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、卫生部公告2012年第10号《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》、GB 7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.餐饮具检验项目包括大肠菌群。

2. 煎炸油检验项目包括酸价(KOH)。

3.发酵面制品检验项目包括甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、铝的残留量(以干基计)。

4.油炸面制品检验项目包括铝的残留量(以干基计)。

5.肉制品检验项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)。

6.其他餐饮食品检验项目包括罂粟碱、那可丁、吗啡、蒂巴因、可待因。

十五、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、整顿办函〔2010〕50号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）〉的通知》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》,《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》、农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》,农业部560号公告等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.畜肉及畜副产品的抽检项目包括克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺。

2.鳞茎类蔬菜的抽检项目包括腐霉利、毒死蜱、氧乐果。

3.叶菜类蔬菜的抽检项目包括氧乐果、毒死蜱、克百威。

4.茄果类蔬菜的抽检项目包括毒死蜱、氧乐果、甲胺磷、克百威。

5.瓜类蔬菜的抽检项目包括氧乐果、甲胺磷、克百威。

6.豆类蔬菜的抽检项目包括阿维菌素、克百威、乐果。

7.根茎类和薯芋类蔬菜的抽检项目包括氧乐果、甲胺磷、克百威。

8.豆芽的抽检项目包括6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐。

9.水果类的抽检项目包括氧乐果、毒死蜱、甲胺磷、克百威。

10.水产品的抽检项目包括恩诺沙星、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物。

***2： 食品监督抽检不合格产品信息

***3：食品监督抽检合格产品信息

***4：

关于部分检验项目的说明

标签

标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。营养标签是预包装食品标签的一部分。预包装食品标签应该符合GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等相关法律法规的要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。