新春走基层春节期间食品安全消费警示

春节将至，食品消费旺盛，群体性聚餐较多，为保障广大人民群众饮食安全，过一个欢乐祥和的节日，莱州市市场监督管理局提醒广大消费者在节日期间要科学、合理、安全、理性购买和消费食品，温馨提示如下：

一、请通过正规渠道选购食品

建议到有食品经营许可证、营业执照等资质齐全、信誉良好的大中型商超、农贸市场采购食品。购买食品时，要选择标识齐全、包装完整、感官性状正常且在保质期内的食品，并注意其储存条件是否符合产品标识要求。散装熟食品加工后冷藏条件下保质期一般不超过24小时，应即买即食，不宜一次采购过多，不宜长期储存，以免造成食品过期或腐败变质。

二、请选择正规餐饮单位就餐

预订年夜饭或在外就餐时，要注意查看餐厅是否持有食品经营许可证、营业执照。尽量避开客流量陡增的单位用餐，以防因超负荷加工和超能力接待而导致的食品安全事件的发生。点餐时要做到按需点餐，文明用餐，公筷分餐，尽量不使用一次性木（竹）筷子，保障饮食安全的同时，做一个生态环保的守护者。

三、请选择规范网络平台购物

网购食品时，务必考虑快递运送周期对食品安全可能造成的影响；真空包装的食品，应查验包装是否有破损、漏气或鼓胀等现象；网络订餐时，要注意选择配送距离较短，网络交易平台公示证照信息、食品安全信息、投诉举报电话等关键内容齐全的且有实体店的单位订餐，建议不要在微信及朋友圈等私权领域公示的“私房菜”经营店订购食品。

四、家庭聚餐要注意营养均衡

家庭聚餐时，饮食搭配要合理，饮食应清淡，保持饮食均衡，不暴饮暴食、不过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病。在家制作食品时，生熟食品加工用具、容器应分开；加工食品时要烧透煮熟，四季豆、扁豆、油豆角等豆荚类食品必须先过沸水，再煸炒，确保烧熟煮透；加工后的热食应待冷却后再储存；冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜，再次食用前一定要确认食物未变质，彻底加热后再食用。冰箱不是“保险箱”，冰箱储存食物最多不要超过3天，否则应丢弃不食。

五、选购保健食品要远离消费误区

一些不法分子常以老年朋友为对象，利用会销、电话销售、义诊、“送温暖”等各种方式，诱导老年朋友购买名不符实的、假冒伪劣的保健食品，建议在购买和食用保健食品时要注意：

1、保健食品是一种特殊食品，不是药品，更不能代替药品，不以治疗疾病为目的，消费者切勿听信那些将保健食品说成灵丹妙药的虚假宣传。

2、要通过正规的渠道购买保健食品，索要正规的销售凭据，切忌通过非法传销、会议营销、电话营销等途径购买保健食品。不参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。

3、选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目使用。

六、节日消费要保存证据及时维权

要索取和保留好相关购物票据，以备追溯举证。如购买到问题食品，及时找商家维权。食用食品后若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医，并保存好可疑食品样品及消费凭证、就诊记录等相关证据，及时向当地市场监督管理部门投诉举报,依法理性维权，投诉举报电话“12315”或“12345”。

七、减少购物频次，积极应对新型冠状病毒

减少接触密集人群，注意个人卫生防护，不吃不买野味，将肉和蛋类彻底煮熟食用，处理生食和熟食之间要洗手，切菜板及刀具要分开。