茂名市开展一起查餐厅行动持续强化餐饮食品安全监管

　　学党史，办实事。针对群众反映的餐饮连锁企业食品安全问题，9月15日上午，茂名市市场监督管理局与茂南区市场监督管理局联合开展“一起查餐厅”行动，对市区某餐饮品牌两家炸鸡汉堡连锁店进行突击检查，及时回应社会关切，确保人民群众诉求“事事有回音，件件有落实”。

　　9月15日，联合检查组先后来到位于官渡路和官山路的某餐饮品牌分店，突击检查店内环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理等情况。经检查，两家店铺环境整洁，索证索票齐全，从业人员健康证完备，员工操作程序合规，食材分类存放且均在保质期内，未发现重大食品安全隐患。另外，两家门店都在醒目位置摆放了“厉行节约光盘行动”的台牌标识，引导顾客按需点餐，杜绝食品浪费。

　　但是，该餐饮品牌官渡店存在部分食材半成品储藏不当的问题，处理过的鸡肉未包装存放，直接裸露放置于冰箱内；官山店后厨面积狭小，并存在员工食品安全培训信息不完善、照片资料缺失的问题。对于以上情况，执法人员均予以责令改正，相关负责人承诺将积极改进，保障消费者“舌尖上的安全”。

　　记者采访发现，顾客对于该餐饮品牌的总体评价较高。市民彭先生表示，就餐体验良好，食品性价比高，希望该餐饮品牌能继续保证食品安全，为消费者营造安全放心的餐饮消费环境。

　　据了解，下一步我市市场监管部门将继续开展“一起查餐厅”行动，及时核查处置每一项群众投诉举报的问题，持续强化餐饮服务单位食品安全监管，坚决打击涉食企业违法违规行为，用行之有效的措施切实提高餐饮从业人员食品安全水平，创建食品安全人人参与的共治局面。

　　记者 欧梦霞