加强瘦肉精监测确保动物性食品安全

加强“瘦肉精”监测

确保动物性食品安全

为切实加强屠宰环节“瘦肉精”监管，严厉打击“瘦肉精”违法添加行为，有效保障我区畜产品质量安全，大东区动物卫生监督所按照《2018年大东区“瘦肉精”监测工作计划》定期对二台子屠宰厂开展“瘦肉精”监测工作。

目前已完成11月份对二台子屠宰厂的瘦肉精”监测工作。此次监测工作严格按标准规范进行，根据屠宰量和屠宰动物来源对屠宰厂进行了抽检。采用胶体金免疫层析检测卡初筛和酶标仪定量检测（酶联免疫吸附法）。通过检测所有被检样品检测结果均为阴性，未发现“瘦肉精”牛，圆满完成了监督检测任务。