大塘镇开展小餐饮单位专项检查行动
检查中,市监分局的相关工作人员认真做好摸查信息并登记,对发现“有照无证”或“无证无照”经营的小餐饮小食品店发放办证告知书,并督促其尽快办理《食品经营许可证》。工作人员还向持证小餐饮单位宣传食品安全知识,要求其达到“九有”(即有食品经营许可证、营业执照,从事接触直接入口食品生产经营的人员有健康证,食品安全制度有上墙,有餐饮服务食品安全信息公示牌,有与经营规模相适应的食品加工场所,有必要的冷冻、冷藏设备和餐饮具、食品容器消毒设施设备,有防蝇、防虫、防鼠、防尘、防潮设施,有满足要求的消防设施,有索证索票和进货台账)的要求,并对照“九有”要求进行自查自纠。
今年,大塘镇将大力开展食品“四小”综合治理工程,按照“规范一批、疏导一批、取缔一批”的原则,加强对小餐饮单位的监管和整治,规范其经营行为,引导其标准化、集约化、规范化经营,减少小餐饮食品安全隐患,切实保障广大群众饮食安全。