乳品企业奶源趋紧牛奶价格再度上涨

自10月份以来，临潼牛奶收购价格出现波动，总体呈上涨趋势。据10月下旬监测数据显示：乳品企业原料牛奶收购价格从疫情期间的3.45—3.50元/公斤上涨到4.0—4.2元/公斤，环比上涨20%。 牛奶价格上涨的同时，奶牛价格也在大幅上涨，目前日产奶量在20公斤的奶牛价格为27000元/头—30000元/头，去年同期价格为20000—21000元/头，同比上涨35%。

面对收购价格不断上涨的原奶，一些乳品企业开始以改换包装或减少容量的方式变相提高销售价格来降低成本。例如：银桥纯牛奶塑料袋包装的一箱价格从35元上涨到现在的38元，环比上涨8.6%，原来每袋的容量为220mL减少为200mL；银桥纯牛奶纸袋包装由之前箱38元上涨到现在的40元，环比上涨5.3%，每袋容量由250mL减少为227mL。

造成原料牛奶价格上涨的原因主要有：一是国外疫情日趋严重，国家对奶粉进口发布禁令，市场乳制品供应偏紧；二是饲料价格上涨明显，养殖成本增加，其中玉米价格由疫情前的1.1元/斤上涨至1.35元/斤，环比上涨22.7%；棉籽价格由疫情前的0.9元/斤上涨至1.3元/斤，环比上涨44%：三是由于疫情因素影响，上半年一部分养殖户开始退出养牛行业，导致市场 供应不足。

据了解，今年以来国产牛奶的品质得到了提升，市场占有率和价格都有所上升，一些养殖企业表示，随着行情回暖，他们对未来奶牛养殖业的发展很有信心。

（区发改委 田颖）