文明提升进行时文明就餐从我做起让光盘行动成为节日食尚

国庆小长假，不少市民选择外出就餐，大家或约上三五好友、或带上家里老小，一同享受假日的相聚时光。节日需要仪式感，亲朋聚会加深感情的同时，也要时刻不忘践行“光盘行动”，避免餐桌上的浪费。

10月2日临近午时，记者在烟台开发区泰山路美食街看到，餐馆门前停满了就餐的车辆，生意非常火爆。“我在外面用餐次数不多，趁着十一假期带着家人出来吃顿饭，但看着琳琅满目的菜式，每道都想尝尝，怕浪费所以给自己设定每次只点两三个菜。”市民刘先生说出了不少食客的心声。

想多品尝几种美食又怕点多了浪费，看似不可调和的矛盾在赞稼八宝粥门店轻松解决。为满足顾客在菜品上多样化的需求，赞稼增加了小份菜拼盘，菜品价格和菜品分量减少的同时，食客可以吃到更多种类的菜，可谓“一举多得”。滴水汇成河，粒米攒成筐，这样一来，食物吃不完倒掉的现象大大减少了。

随后，记者来到开发区金海岸希尔顿酒店，服务人员正拿着菜单为顾客推荐菜品，并提醒顾客适量点菜避免浪费。“提醒顾客‘少点’‘打包’之外，酒店在后厨下功夫，减少餐饮各个环节的食物浪费。”相关负责人介绍，“假期客人增多，酒店针对自助餐，采取控量和合理利用的做法避免浪费，比如牛肉会先切四到六片，剩余新鲜食材榨成汁，掺在杂粮中做成彩色小馒头，做到物尽其用。”

一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。近年来，开发区一直大力推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，广大市民“光盘”意识日渐增强，无论是平日的家庭用餐还是节日外出用餐基本都能做到节约、文明、不浪费。过节的同时也要注意“节粮”，不能有任何懈怠，需要徐徐图之、久久为功，让“光盘行动”成为一种长久的文明习惯。