全市学校食堂面食比赛成功举办
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于2022年03月02日发表
本报桓台讯 为全面落实淄博市学生食品放心工程,提高学生的饮食质量,促进各学校食堂间面食技术的学习与交流,由淄博市教育服务中心主办,桓台县教体局承办的全市第二届学校食堂面食技术比赛于11月25日在桓台一中举行,来自市属学校、区县重点学校的30余名面食加工师参加了比赛。
比赛分自选和指定两个项目,自选项目1个,烘烤类和油炸类除外,馅料自备;指定项目1个,参赛人员从肉火烧、油饼、肉煎包、花卷、素蒸包五个品种中现场抽签决定一类面食,指定项目对面食的重量等均作了明确规定。自选和指定项目比赛时间共一小时。经过选手们的激烈角逐和评委认真负责的现场评议,有6人获得一等奖,10人获得二等奖,15人获得三等奖。
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2023-09-06 13:24:37重新编辑