芦湖学区寨子小学食堂餐厅午餐托管招标公告

一、本次招标范围为芦湖学区寨子小学学生食堂餐厅午餐托管招标。

二、招标期限：本轮学生食堂餐厅托管期一年。

三、投标报名日期：2021年11月15日至2021年11月21日上午12时，报名地点芦湖学区寨子小学办公室(联系人：贾老师；电话：0533-7869861）。

四、食堂经营方式

1．统一实行供餐制；

2．午餐食谱包括二菜一汤，确保学生吃饱。

3．每餐暂定平均5.5元。

4．学生餐费由学生家长按月打至食堂银行专户，就餐费用按实际就餐餐数计算；

5．就餐人数由学校根据学生意愿统计后报食堂。（根据情况估计约150人左右）

五、托管方资格及要求：

1．应具有独立承担民事责任能力；必须公司化经营。

2．应具有履行合同所必需的设备和专业技术能力并具备上述招标项目三年以上从业经验；

3．应提供有效身份证明或企业法人营业执照。

4．必须具有和承担学校食堂全员化管理能力和责任。

5．必须严格遵守食品安全法等法律法规。

6．必须服从学校管理，不以赢利为唯一目的，最大限度让利于学生。

六、其它：

关于饭菜质量及价格：承包人要本着为师生服务的宗旨，注意荤素搭配，注意营养配餐，不断丰富饭菜花样，逐步形成有特色的每周菜谱。按照上级部门要求只能在本厨房制作，每天保证至少两菜一汤。每生每顿平均缴纳5.5元的伙食费，如因物价等因素如需降低价格，双方可协商提高饭菜标准予以弥补，如需提高价格，必须经校委会、家委会和就餐学生家长听证同意后方可实施。关于建账：根据上级主管部门和财经部门要求，承包人要做好食堂收支账目和成本控制核算，保管好每一笔收支凭证，接受相关部门和学校对账目的监督审核指导。食材采购价格不得明显高于同期市场价格，数量不得虚增虚报等。

关于结算及方式：为尽量避免食堂收费违纪问题的发生，食堂所有支出均由托管人按照上级有关规定自行解决处理，不插手食堂经营事务和相关收费。如发生违法行为，由承包人承担，学校有权提前结束合同。

关于食堂安全及监管：食堂属于学校委托经营，托管人必须全面接受学校管理，尤其是食堂食品安全卫生方面。托管人要建立健全学校食堂食品安全管理制度，并严格落实。如索证索票、食品留样等。要具有经营学校食堂的相关资质。聘用的工作人员与校方无任何关系，要无违法犯罪记录，诚实守信，讲究卫生，有健康证无传染疾病等，其各种待遇完全有托管方负责，其在食堂工作及上下班途中的安全责任事故完全由托管方负责。要主动接受校委会、家委会和学生家长监督，积极配合上级教育主管部门和卫生部门的各种检查。因托管方问题或责任被卫生、食药等部门处罚时，罚金由托管方完全承担。如出现安全事故，完全由食堂独立承担，学校有权提前终止合同。

关于厨房餐厅物品：为办好学生食堂，最大限度降低饭菜成本，让学生受益，委托方（学校）无偿提供现有厨房餐厅及少部分食堂、餐厅物品供承包方使用。在委托期间，房屋及所列物件的所有权在校方，承包方只有使用权。属于校方的设施及物品承包方只能用于经营学校餐厅，为师生生活服务，不能挪作他用，否则，按违约处理。在委托期内，因托管方责任事故致使房屋及物件遭受损失时，托管方应对此承担全部赔偿责任。

七、评委组成：由学校、家委会安排7名人员组成。

八、开标日期：2021年11月22日下午3时在学校会议室，投标人根据本招标方案提交3份投标文件，投标文件组成如下：

1．信誉承诺书；

2．三年以上投标项目工作经历；

3．托管方明证及身份证、食品经营许可证、营业执照，提供一周食谱；

4．其他证明材料。

                                         芦湖学区寨子小学

                                         2021年11月15日