市场监管部压实冷链食品疫情防控工作

为强化餐饮服务经营者疫情防控意识，提升疫情防控能力，7月28日，按照冷链食品疫情防控督导工作要求，市冷链专班与市场监管部共同对辖区内餐饮服务经营者冷链食品疫情防控工作进行督导检查。

督导组先后对济南珂逸餐饮配送服务有限公司、济南秦朕食品科技有限公司等餐饮服务经营单位进行现场检查，此次检查结合餐饮服务日常监管及进口冷链食品疫情防控相关要求，重点检查原料是否使用进口冷链食品、使用的进口冷链食品“三证”是否齐全、是否专区存放、人员防护是否到位、进口冷链食品包装物的处理是否规范、是否使用“山东冷链”追溯系统等情况。督导组向餐饮经营单位指出，当前疫情防控形势依然严峻，要始终保持高度警惕，确保做好餐饮环节进口冷链食品疫情防控工作。

下一步，市场监管部将按照疫情防控工作常态化和冷链食品疫情防控的整体工作要求，继续推进“山东冷链”系统应用工作，聚焦进口冷冻冷藏肉类和水产品这一最大风险点，进一步完善动态摸排、定期检测机制，坚决守牢冷链食品风险防控底线。

编辑：          李芬芬