建立标准体系实施品牌战略我市致力于果业整体素质的提高

   去年，我市紧紧围绕水果大市向水果强市跨越的总目标，建立水果标准化生产体系，全面开展科技兴果活动，实施品牌战略，使果业整体素质得到有效的提高，增强了国内外市场的竞争力。据市水果部门初步统计，去年全市水果面积４３７万亩，预计产量１８０万吨，其中荔枝２６万吨、龙眼２０万吨、香蕉９０万吨、黄榄４.１万吨，其他水果近３０万吨；预计产值近６０亿元（现行价），与历史水果产量和产值最高的２００２年相接近。
    在水果卖方市场激烈竞争下，水果的品质及安全性成了核心竞争力。我市各级党委、政府和水果部门及时调整果业发展新战略，从重种植面积转移到适应市场需要，开展科技兴果，提高果品质量等工作上来。
    推行标准化生产管理。首先通过研讨会、培训班、现场咨询、金果网等宣传水果产品质量安全的紧迫性和重要性，使广大果农提高认识。其次是加快水果质量标准体系建设。市水果局承担市级４５项水果标准化制标工作，市水果局参照国家、省级标准，从产品品质、外观、生产环境、生产过程、投入物品和产品的包装、加工、运销等环节制定质量安全标准和技术操作规程，使广大果农能一目了然，有章可循，按规则生产。目前已制订出白糖罂荔枝、储良龙眼、遁地蕾香蕉等标准化生产规程。三是加强水果质量建设。各级水果部门大力推广高效生物肥料和生物农药，推行病虫害综合防治和生物防治，防止农药残留，提高水果质量。建立标准化生产示范基地，加强与龙头企业合作，引导和带动广大果农走标准化生产道路。如高州市水果局在南塘镇蓝田村建立３００亩妃子笑荔枝标准化示范基地，推广套袋技术，每公斤售价就比该品种当时平均价高出３—４元。电白县水果局与德兴公司建立了３万亩荔枝出口的标准化示范基地，与果农签订产销合同，带动了果农按标准化生产，提高了经济效益。另外，高州市建设有国家级、省级荔枝、龙眼、香蕉标准化生产示范区，化州民昌果业公司被国家标准委批准为全国龙眼标准化生产示范区。通过这些龙头企业及示范区带动了全市水果标准化生产基地的发展。发挥行业学会、协会作用，把千家万户果农的分散经营纳入行业协会的规范管理，实现水果的产前、产中、产后各个环节标准化运作监督。如高州长坡明河香蕉研究会对会员香蕉实行统一的科学管理，即统一香蕉品种、统一定植规格、统一施有机肥、统一喷药物除虫灭病、统一除叶留叶绿叶、统一整理蕉形、统一疏蕉肥数、统一保果壮果、统一采收，大大提高香蕉质量安全水平。去年该会会员的香蕉靓蕉率达８５％以上，比散户蕉农香蕉靓蕉率平均高出约３５个百分点，取得良好的经济效益。
    全面开展科技兴果活动。去年我市针对品种混乱、良种退化、种植密行、大路货多且上市集中等问题，全面开展科技兴果活动，水平有新提高。加强优良品种的选育和繁育，选育出一批如高州市石龙镇早熟优质三月红荔枝、电白县早熟优质黑叶荔枝、信宜市池洞镇的“四季黄榄”等优良品种共２０多个。对过密的木本水果进行回缩间伐，目前全市共回缩间伐过密荔枝等水果已达４０多万亩，产量质量明显提高。开展反季节生产技术的试验和推广，拉长水果销售期，现全市反季龙眼种植面积达到５万亩。通过嫁接换种，把一些上市过分集中，种性欠佳的荔枝中熟品种改为早熟、特早熟的优质品种，以提前到每年５月上中旬抢占市场，现全市嫁接换种的荔枝达８万多亩。另外，根据市场需求引进新果类，目前全市已发展红杨桃、番石榴、青梅、枇杷、连雾等名特优水果面积达１０万多亩。
实施水果品牌战略。开展水果原产地登记工作，营造无形市场；按照质量标准进行严格的分级包装，改善包装条件；引导龙头企业进行果园登记、品牌申报、产品质量认证、品牌注册等工作，扩大水果的出口量。目前，我市获得Ａ级绿色食品认证的有白糖罂荔枝、马头牌龙眼、长恒牌香蕉；广东民昌果业公司等企业不但取得国内的质量认证，而且获得国际ＩＳＯ９００１认证，其中民昌果业公司还取得美国ＦＤＡ体系认证，产品可直接进入美国超市。