大鹏新区国家级农业机构番茄风味研究成果入选2017中国农业科学重大进展

　　9月20日，在深圳国际BT领袖峰会期间，在北京举办的“2018中国农业农村科技发展高峰论坛”上，公布了2017中国农业科学重大进展，位于新区的中国农业科学院基因组研究所（以下简称基因组所）黄三文团队关于番茄风味研究成果入选2017中国农业科学重大进展。

　　据了解，当选2017中国农业科学重大进展的项目，绝大多数都在《自然》《科学》《细胞》等世界顶尖刊物发表，得到世界学术界高度评价，被视为“重大突破”或“填补空白”。同时，大部分项目成果对我国农业现代化发展有着积极影响和贡献。黄三文团队利用多组学分析，先后完成了番茄全基因组图谱绘制、基因组变异图谱构建、风味改良线路图绘制及调控番茄营养和风味重要遗传位点的揭示，多篇科研成果发表在世界顶尖杂志《自然》《科学》《细胞》上。这一系列研究成果，为培育美味番茄提供了突破性技术革新。

　　黄三文认为，番茄是全世界最有价值的果实。世界粮农组织统计显示，全世界番茄总产值每年接近1000亿美元。番茄具有低热量、富含抗氧化的番茄红素、多种矿物质和维生素等优势，被称为“世界第一大蔬菜作物”，在国际种业市场上，高端优质番茄的种子价格与黄金相当。

　　经过多年的人工驯化和育种，番茄变大、变圆、变红，但风味却下降了。本着培育出美味番茄的初心，近年来，黄三文团队一直致力于番茄科研。2012年，黄三文团队和中国科学院李传友团队经过8年努力，完成了番茄基因组测序总任务的六分之一，成果发表以封面文章形式发表在《自然》杂志上。同时开始了对番茄风味的更深入研究。

　　黄三文和佛罗里达州立大学HarryKlee教授组成了20人的研究团队，历时4年多的协同攻关，终于于2017年发掘了番茄风味的物质组成和遗传位点，为番茄风味的改良奠定了基础。研究团队组织了一个170人的“品尝小组”，对100多种番茄进行了多次严格的品尝实验，并利用数据模型分析确定了33种影响消费者喜好的主要风味物质，首次阐明了番茄风味的遗传基础。

　　2017年1月，黄三文因为发现番茄风味调控机制而登上世界顶级学术期刊《科学》封面。2018年1月，黄三文团队再接再厉，《番茄育种对果实代谢组的改变》登上了世界顶级学术期刊《细胞》。

　　科学家要从番茄的9亿碱基对、3.5万基因中，找到它们与33种决定番茄风味的物质怎样发生关联，必须通过庞大繁复的计算。黄三文团队通过刻苦研究，构建了番茄变异组、代谢组和转录组大数据库，分析发现了控制番茄风味的50个基本位点，并确定了10个关键基因位点，以此找到了这些位点的最佳等位基因。据了解，这不仅对于番茄研究有用，对其他作物有着重要价值。

　　目前，黄三文研究团队和育种专家们合作已培养出含糖量高的番茄新品种，使美味番茄进入人们的餐桌。面向新疆喀什和广西百色等地区，开展“美味番茄”等优质蔬菜的育种扶贫项目，力争让当地贫困农户从蔬菜产业的发展中直接获益，在促进现代农业快速发展、推进精准扶贫方面作出积极贡献。