2012年莱州主要农副产品价格分析

2012年，我市主要农副产品价格保持高位运行，总体价格水平呈现上涨趋势。主要表现在：粮油价格稳中有升，整体价格水平高于去年；猪肉价格较去年有所回落，但牛羊肉价格大幅上涨；蔬菜有涨有跌，但价格总水平高于去年。

一、2012年农贸市场价格基本走势

（一）粮食类价格稳中有升。小麦平均价格每公斤2.16元，比上年上涨1.41%，全年小麦价格变动区间维持在2.0-2.4元之间；玉米价格活动区间为2.04-2.3元，平均价格2.16元，下降1.82%；大豆每公斤6元，价格活动区间在5.5-6.5元，上涨3.27%；大米每公斤5.05元，价格在5.0-5.2区间内徘徊，上涨4.12%。

（二）食用油价格大幅上涨。花生仁平均价格每公斤12.46元，比上年上涨16.34%；花生油平均价格每公斤28.83元，上涨13.41%。

（三）肉类价格有升有降，蛋类价格小幅下降。猪肉平均价格每公斤25元，与上年相比下降10.97%；牛肉平均价格每公斤46.83元，上涨17.81%；羊肉平均价格每公斤55.17元，上涨12.59%；鸡蛋平均价格每公斤8.29元，下降5.9%。

（四）蔬菜类价格涨多降少。白菜平均价格每公斤1.15元，比上年下降10.85%；黄瓜平均价格每公斤4.31元，上涨16.17%；西红柿平均价格每公斤5.01元，上涨24.94%；菜椒平均价格每公斤5.84元，上涨5.61%；芸豆平均价格每公斤7.54元，上涨6.5%。

（五）苹果和香蕉价格下降。苹果平均价格每公斤4.5元，与上年相比下降8.35%；香蕉平均价格每公斤3.94元，下降19.59%。

二、价格涨跌原因

（一）小麦价格上涨主要受大环境影响。一是受政策因素影响。国家提高小麦最低收购价，推动小麦价格上涨。二是受国际粮价影响。国际市场小麦减产，造成国际粮价上涨，对国内市场形成明显拉动。三是冬季来临面粉需求量增大。进入冬季面粉消费需求增加，加工企业加价收购。四是饲料替代品影响。由于近年来作为饲料的玉米价格一直居高不下，不少养殖户寻求用小麦替代部分玉米做饲料，在一定程度上也拉动了小麦价格的上涨。

（二）牛羊肉价格上涨受养殖规模和人工成本影响。一是养殖户减少。随着新农村建设步伐的不断加快，牛羊放养的场地不断缩小，散养户不断减少。二是人工成本上涨。由于人工成本上涨，造成养殖成本不断增加，拉动了牛羊肉价格上涨。三是需求量增加。随着居民生活消费水平提高，人们对牛羊肉的需求量不断增加，促进了牛羊肉价格上涨。

（三）蔬菜类价格上涨受天气和外地影响。大白菜是老百姓当家菜，冬季大量上市，价格自然就低。而除了大白菜外，我市蔬菜供应主要依靠大棚菜和外地蔬菜，受风霜雨雪天气影响较大，若产量下降，加之运输成本增加，就会助推菜价上涨。

（四）苹果价格下降受商贩减少影响。受全球经济低迷影响，2012年苹果收购商贩减少，导致部分苹果滞销，影响价格下降。

三、几点建议

一是大力发展蔬菜生产。寿光是全国蔬菜生产冬暖式大棚种植技术的发明和应用地，莱州与寿光相邻，种植冬暖式蔬菜大棚也并非难事。据调查了解，一个一亩半的冬暖式蔬菜大棚，年纯收入一般在3万元左右。所以，要引导菜农种植冬暖式蔬菜大棚，建设蔬菜生产和销售信息系统，让菜农种的出，销的畅。

二是规模化养殖牛、羊。我市是重要的生猪产区，市场供求关系相对稳定。在稳定发展生猪生产的同时，鼓励建设牛、羊生产养殖小区，改变由农户小规模分散养殖的传统格局，实行规模养殖，降低产品成本，提高劳动生产率和投入产出率，增加农民的养殖效益。

三是加强市场价格信息化建设。畅通农副产品市场价格信息，以广播电视台、今日莱州为平台，适时发布农产品调查价格，使农民能够及时获得准确的农产品市场价格信息，掌握农产品波动规律，有的放矢增加或减少生产规模，避免较大的价格波动带来的种植养殖风险。