县食药局常家监管所五举措开展食品生产加工小作坊专项检查
为进一步加强对全镇食品生产加工小作坊的整治与规范,建立健全食品生产加工小作坊全覆盖监管的长效工作机制,近日,县食药局常家监管所对全镇所有食品生产加工小作坊进行一次拉网式检查。
执法人员以与群众生活密切相关的食用油、豆腐、蛋糕生产加工小作坊为重点,一检查小作坊各类证照是否齐全,工作人员是否持有健康证,是否按要求穿衣戴帽,二是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等违法行为,三是否建立原辅材料进货台帐和产品销售台帐,是否落实索证索票、进货查验等制度,使用的食品容器和包装是否符合相关卫生标准等,四是督导小作坊改善厂房条件,要求做到功能区划明确、布局合理、“三防”措施齐全;五是规范生产,落实规定。规范从业人员卫生操作,落实安全生产,自觉学习相关法律法规知识。
检查中,检查组发现部分小作坊存在生产不规范、负责人安全意识薄弱及卫生条件差等安全隐患。针对检查情况,对可现场整改的,检查组责令其马上整改;对不能现场整改的,检查组登记在册,责令其限期整改。(通讯员:张燕 刘宇)