崇明食药监局开展夏季夜间专项检查

      为确保2010年上海世博会的顺利举办，预防夏季食物中毒事件的发生，维护人民群众餐饮消费饮食安全，近日，崇明食药监局制定了夏季餐饮服务单位夜间专项检查行动方案，从2010年7月19日至9月30日，每周开展一次夜间专项检查，采取异地交叉方式，检查当日确定被查地区、被查单位名单。
      检查重点为长兴镇、陈家镇、城桥镇和东平国家森林公园周边等重点地区的重点单位。重点检查有无经营违禁生食水产品和河豚鱼及其制品的行为，熟食专间的加工操作，工用具的清洗消毒、容器具的生熟分开、食品原料的索证索票等影响食品安全的关键环节。
      对检查中发现的食品安全隐患将及时做好业务指导，主动与辖区分所沟通，督促餐饮服务单位落实整改；对于存在违法行为的单位，将予以立案查处。
      通过开展夜间专项检查，加大对本县餐饮服务单位的监管力度，旨在督促餐饮经营者在高温季节进一步加强内部管理，预防集体性食物中毒事故的发生，确保就餐者的饮食安全。