陵川县市场监督管理局组织学校食堂食品安全管理员培训考核

为进一步深化校园食品安全守护行动，规范学校食堂食品安全管理工作，近日，陵川县市场监管局、陵川县教育局联合组织了全县学校食堂食品安全管理员培训考核会，食品安全总监、食品安全管理员共69人参加了此次培训。

培训会围绕贯彻《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，围绕典型案例，以案说法，从原料进货查验、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等重点环节进行了详细讲解。会议要求，各学校、幼儿园要严格落实学校主体责任，食品安全管理员作为具体负责人，要严把食材进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等各道关口，认真开展食品安全自查工作，及时发现问题、解决问题，确保真管、真改，不走过场。同时，要求学校持续开展制止餐饮浪费相关宣传活动，杜绝一切食品浪费行为。最后与会人员参加了考试。