市市场监管局中高考期间食品安全消费提示

2022年中高考将至，很多考生都已进入到了最后的冲刺阶段，而考试期间正值夏季，是食品安全风险隐患相对集中、问题易发的关键时期，市市场监督管理局温馨提示广大考生和家长要注意饮食安全，谨防食源性疾病。

饮食安全卫生、营养健康，对考生保持良好身体状况和积极心态至关重要。考生家长不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方食品，以免出现过敏或引起肠胃不适，要尽量在家或学校食堂就餐，食用当餐加工的食物。

学校食堂和学生家长要注意以下几点：

一、新鲜食材新鲜做。每餐都要使用新鲜食材烹制，加热过程要煮熟热透，剩饭剩菜不再食用。

二、饮食清淡巧搭配。考试及备考期间考生饮食应该以清淡为主，食材要选择日常食用的当季品种，荤素进行合理搭配。

三、保持清醒不盲从。家长要注意慎重选择保健食品，不能轻信谣言，轻易买入所谓的健脑食品、药品或保健品，保健食品属于特殊食品，不能替代药物治疗疾病。目前，我国尚未批准过任何“补脑”保健食品，建议考生不要盲目食用，以防出现不良反应。

四、特殊食材要当心。尽量不要食用容易导致身体不适的食材（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）。建议学校食堂和家长不要改变考生平时的饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成考生肠胃功能紊乱。

考生要注意科学合理饮食，注重荤素搭配、营养均衡，适量补充水分，切忌暴饮暴食，多食用清淡营养的食品，少食油腻食品；谨慎食用生食水产品、卤菜凉拼、凉拌菜等生冷食品，不喝生水和散装冷饮；不在考试期间食用街头露天摊点以及流动餐饮摊贩售卖的食品，注意餐前洗手和餐饮具卫生。

考生外出就餐时，要选择具有《食品经营许可证》，就餐环境卫生整洁的餐馆就餐。外卖订餐应选择食品经营许可资质齐全的商铺，食品送达后，要检查外包装是否完好、食材颜色是否正常。

中高考期间，市场监管部门将加大考生就餐学校食堂、考生集中食宿点等餐饮服务单位监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。考生就餐后如果出现呕吐、腹痛、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就医，并保存诊疗记录、***等就诊凭证。同时，可拨打12315及时进行投诉举报。

祝所有的学子能在中高考中取得优异成绩，旗开得胜，不负韶华，逐梦成真。