抓好细节管理督促落实整改

祖庙街道开展节前安全生产、食品安全联合检查

■检查组到乐怡海创·文华荟进行安全生产检查。

中秋、国庆双节来临之际，昨日（20日）上午，禅城区祖庙街道开展节前安全生产、食品安全检查。祖庙街道党工委书记唐旭明要求，各部门要督促经营户抓好安全生产和食品安全细节，杜绝安全事故的发生。

检查组一行先后到乐怡海创·文华荟和文华里进行了检查，分别检查了园区安全站及园区内的餐饮店、电影院、酒店等节假日期间人流密集场所。检查组对安全站内的应急预案、人员分工、视频监控、台账等情况进行了检查，并现场对其应急预案、人员责任落实等问题提出了整改意见，要求园区负责人尽快对问题进行整改。

在餐饮店内，检查组对店铺落实索证索票制度、超过保质期食品处理情况、是否按规定贮存食品及库房储存等情况进行了检查，并重点督查了食品原料采购索证索票和进货查验情况，检查组督促餐饮店强化菜品制作过程控制，防止添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染，严防食物中毒和食源性疾病的发生。

在电影院和酒店，检查组一行重点检查了场所内的消防安全设施和应急预案。检查中发现，电影院观影厅内存在安全出口和逃生通道指示不清晰的问题，而酒店内则存在客房内消防设备摆放不规范，窗户没有按消防规定加装防盗网等问题，检查组立刻要求经营户节前进行整改。

唐旭明表示，从目前的检查情况来看，大部分的经营户都有较强的安全生产和食品安全意识，但在工作的细节上仍有疏忽，仍存在一些安全隐患。“安全始于细节,细节决定安全，生产安全管理和食品安全管理都从细节做起。”他要求，各单位要按照这次检查提出的整改意见，督促相关经营户落实整改，落实经营户安全生产和食品安全的主体责任，确保广大市民欢度平安祥和的佳节。（转载：珠江时报）

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