区食品药品监管局区食品药品监管局开展高考食品安全统一行动日检查

    2016年高考临近，从5月中下旬开始，区食品药品监管局全面实施高、中考期间食品安全保障行动，为全区广大师生营造安全、放心的饮食环境，确保饮食安全。在此基础上，6月2日区食品药品监督管理局又组织开展了高考考点学校及周边食品安全“统一行动日”专项检查，及时排查各类食品安全隐患，督导考点学校食堂及周边食品经营单位落实食品安全责任，防范食物中毒及食源性疾病的发生。
    检查组分别对从化中学、从化六中学校食堂及考点学校周边的餐馆、士多等10多家食品企业的食品安全保障硬件条件、人员健康资质、食品原料购进台帐、索证索票等进行了重点检查，同时利用快速检测设备对考点食堂的食品原料进行现场检测，对可疑食品实行“一票否决”，防止不安全食品流入考生和考务人员的餐桌。同时，该局对学校食堂高考期间每日的菜单进行了审查备案，严禁加工制作四季豆、豆浆、生食海产品等高风险食品。针对在检查中发现的部分小餐馆管理制度不完善、硬件设施差、索证索票不全、学校食堂食品留样不完善等问题，检查组工作人员责令其立即整改，监督其落实好学校食品安全责任制，切实做好各个环节食品安全工作。（区食药监局 韩建立）