县食药监局规范指导把好出厂关

为进一步规范辖区内食品生产企业出厂检验工作，全面落实食品生产企业食品安全主体责任，促进食品生产企业提高出厂检验把关水平，助力省级食品安全示范县创建工作。蓬安县食品药品监督管理局组织全县23家食品生产企业负责人、专兼职出厂检验人员开展出厂检验人员培训会，邀请四川树信检测技术服务有限公司专业检测人员进行专题培训。

培训会上，授课人一是强调了出厂检验作为食品生产环节最后一道质量关口的重要性，出厂检验记录制度是《食品安全法》中明确规定食品生产企业应严格履行的法律义务；二是介绍了出厂检验与食品质量管理体系建立的关系，指出出厂检验是其中的重要一环，是开展质量安全管理体系认证工作的必要条件；三是详细讲解了食品出厂检验注意事项，指出企业应聘请有检验能力的专兼职检验人员，具备与检验项目相适应的检验设备，定期组织检验人员进行专业培训等。

通过本次培训，有效拓展了检验人员的出厂检验知识面，全面提升了检验员理论水平与检验能力，强化了食品生产企业作为食品安全第一责任人意识，进一步保障了我县食品生产企业质量安全。