玄武打造建1托N食品快检体系餐饮聚集区食品安全工作站明

昨天上午，玄武区举办创建省级食品安全示范区广场宣传活动。记者现场获悉，为保障群众“舌尖上的安全”，该区食药监部门不仅打造了“建1托N”快检体系，还将在所有餐饮聚集区建立食品安全工作站，实现全覆盖。 

据介绍，“建1托N”快检体系中，“1”是进香河农贸市场快检中心，辐射周边符合条件的“N”个农贸市场。为此，快检中心精心配备了20多种快检设备，将快检项目覆盖面扩大到所有农副产品及部分预包装食品的农兽药残留、瘦肉精、罂粟壳等热点项目，以及重金属、部分食品添加剂的快速检测。快检中心委托南京工业大学建设运行，与其下属的“国家轻工业食品质量监督检测南京站”实行“快检法检”双检联动，让快检不合格样品能在2小时内进行法定检测，为后续处理奠定扎实基础。 

目前，进香河农贸市场快检中心已辐射周边东箭道、香铺营和后宰门等4家农贸市场，检测数据通过网络传输，在各市场显示屏滚动公示。

活动现场，玄武区还为5家新成立的食品安全工作站授牌，1912街区工作站作为2016年度南京市食品安全示范工作站，被市食药监局表彰。2018年底，该区将实现全区餐饮聚集区食品安全工作站全覆盖。

通讯员 王小飞 史明静 记者 殷学兵 朱泉

《南京日报》A05版   2017年10月27日