舌尖上的稻花鱼嘉定就有

想不到吧，“舌尖”上的稻花鱼，在嘉定就有！

夏日，在外冈镇万亩良田内，农民们忙着将上万条鱼苗均匀地投放到稻田沟渠中……为什么要在黄梅季投放鱼苗？其中可有不少讲究～

“黄梅季雨量充沛，水温适宜，此时投放鱼的成活率相对较高。这些鱼生活在稻田里，以禾田里的腐食、浮萍、稻花为食。”相关负责人介绍，水稻不仅可为鱼类提供丰富的稻花和有机物质，在炎热的夏日，还可以为鱼遮阴；而鱼类以稻田里的虫子和杂草为食，不仅减轻虫害和草害，产出的鱼粪又可作为田间肥料。

不仅如此，鱼类游动会翻动泥土，促进肥料分解，增加水中的氧气，更利于水稻生长。这种生态循环大大增加了生物多样性，减少了来自化学物质的危害。

自去年起，上海外冈粮食生产专业合作社首度尝试“稻鱼共生”模式，规模为50亩左右，投入鱼苗13000尾，经过了4个多月的尝试，这部分水稻亩产约500公斤，收获稻花鱼2300余斤。

今年，合作社在此基础上对这一项目进行了优化，将鱼苗的投入量减少至10000尾，以降低鱼苗密度，提升鱼的质量，这样也保证了农民的收入不会减少。以目前鱼稻米售价20元/公斤、稻花鱼60元/公斤的市场价计算，“稻鱼共生”预计让农户每亩增收约4000元。

作者：嘉融媒通讯员邓妙华，编辑：武利荣、唐敏