区府办香飘四方勾起市民舌尖上的记忆松江大米摘国字号金奖

民以食为天，农以种为先。沪上唯一稻米类国家地理标志产品“松江大米”远近闻名，其主要品种“松1018”在近期举行的全国优质稻品种食味品质鉴评中摘得“国字号”金奖，让这个松江人自主培育的优良水稻品种香飘四方。
　　本次鉴评会由全国农业技术推广服务中心和国家水稻良种重大科研联合攻关组主办，全国各地选送了41个优质粳稻品种和62个优质籼稻品种，以日本渔昭越光为粳稻对照品种、泰国香米为籼稻对照品种，分组进行了食味品质鉴评，评鉴起点高、权威性强。由我区农技站自行选育的“松1018”凭借气味、外观、适口性、滋味等方面的优异表现，喜获粳稻类金奖。
　　“松1018”在全国舞台上摘得桂冠，背后是长达10年的选育。区农技站高级农艺师、“松香粳1018”育种人陆铭昌介绍说，我区从2008年起就开始了选育。“从种子杂交到选育，再到一年年试种后品性稳定，一晃就是10年。”陆铭昌说，选育过程中最关键的是坚持，坚持下来才收获了现在口感好、产量高的优质水稻品种。
　　外观光泽透亮，稻米清香味浓厚、松软适口，这样的“松1018”获得了评委的认可，也得到了市场和农户的肯定。中晚熟的“松1018”和早熟的“松早香1号”一道，成为“松江大米”主力军，去年，“松江大米”种植规模3.59万亩，其中“松早香1号”1.1万亩、“松1018”2.49万亩。因为市场供不应求，“松江大米”今年的种植面积计划在往年的基础上有所增加，预计达到3.9万亩。
　　作为稻米之乡，松江的土壤主要为适合水稻生产的青紫泥，有机质含量丰富，养分充足，上世纪50年代选育的优质粮食品种松江“老来青”早已闻名沪上。随着人们生活水平提高，消费者对稻米品质要求更高，松1018”这样的优质“松江大米”“契合市场消费需求，也勾起了上海市民“舌尖上的记忆”。

同时，因为品质优、产量高、适应性强，以“松1018”为代表的“松江大米”的种植，也带动了松江种粮户的增产增收，陆铭昌同记者算了一笔账：“高产稻一亩收成800公斤，收益1800元，松1018’亩产保‘守算可达800公斤，脱粒后的大米有400多公斤，按平均每公斤售价9元计算，亩产收益可以达到3780元，在原来的基础上翻一番。”陆铭昌算的是松江种粮户实实在在的增收账。

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